在我的家乡，几十年前，玉米秸秆叫玉秫秸[shú jie]，又因为老家“shu和f”不分，所以玉米秸秆又叫玉秫[fú]秸，现在说秫秸，就知道是玉米秸秆了，很少再带上“玉”，这个字。

字典中“秫”的释义是高粱，多指黏高粱，秫秸，就是指高粱杆，但在我的家乡，秫秸则包括了高粱秸秆和玉米秸秆。而高粱，在我的家乡，则被称为“玉秫秫[fú]”，再补充一点，在我们这里玉米不叫玉米，叫“棒·子”。

秋季的庄稼地里还有一种和高粱相近的秸秆很甜的庄稼，叫杆子秫秸，外地叫大多叫甜杆儿。把甜杆儿去皮，里面的瓤跟甘蔗一样甜，高粱秫秸没吃过，据说不甜，玉米杆有的甜有的不甜，但很有水分。以前我们把甘蔗叫作“甜秫[fú]秸”，到地里找一棵青的玉米秸秆来吃，也说吃“甜秫[fú]秸”。

前段时间，我家的猪队友特别跑到一个远门的叔叔家，跟人家要了两根甜杆儿。去年暑假的雨后，守村的少年扛过来两根杆子秫秸给我的孩子们吃，我记得当时杆子秫秸立在门口，我拍照片，但找了好久也没找到。没有特意去搜资料，凭着自己小时候跟着大孩子去高粱地里偷杆子秫秸的经验认为，杆子秫秸的秫穗是抱团直立的（秫穗去籽适合做扫案板，磨盘的把子），高粱的秫穗是松散下垂的（秫穗去籽后适合做刷锅清理锅底用的炊秫，杆子流畅一些的话，能做笤帚）。

玉米掰了之后，剩下一地的秫秸，砍下来，晒干，垛起来，就是秫秸垛，用来烧火，秫秸上的干叶子，也能在冬天喂羊。今天看到这根还没吃完的甜杆儿，想起老家的秫秸，写下这些。这是2020年暑假，老爸用塑料袋子包着沉甸甸的高粱穗，以防小鸟啄食。

十年前，河南农村几个孩子在啃秫秸，不知道他们吃的是玉米秫秸，还是杆子秫秸。