哎，最近是不是感觉精神头不太足？手脚也开始不灵活了？莫慌！告诉你个好东西——豌豆！现在正是豌豆大量上市的季节，这玩意儿可是个宝，对中老年人好处多多！你信吗？它含的硒，比洋葱高出30倍呢！

咱先说说这硒吧，这可不是一般的东西。你想啊，那些有名的长寿村，比如安徽的大山村、广西的巴马，新疆的和田，这些地方的人为啥那么长寿？研究发现，这些地方的土壤硒含量特别高！所以，他们吃的菜、喝的水，甚至米里，硒含量都超高！ 硒能增强免疫力，还能抗癌，你说重要不重要？中老年人更得重视！所以，豌豆这东西，你还不赶紧吃起来？

豌豆这小东西，可不是只有硒含量高这么简单。它还富含钙、钾、维生素A、维生素C、B族维生素，还有叶黄素！这营养，简直不要太丰富！ 经常吃豌豆，手脚灵活，精神倍儿棒，就连想减肥的朋友，也可以把豌豆当主食试试！当然，别光吃豌豆，还得均衡饮食，明白不？

说到吃豌豆，我最喜欢做豌豆瘦肉汤了。鲜嫩可口，全家老少都爱喝！现在就教你做！

先准备材料： 豌豆750克（挑那些颗粒饱满，颜色翠绿的，嫩！），瘦肉150克，姜末，生抽，盐，红薯淀粉，胡椒粉，鸡精，香油，食用油。

怎么做呢？

1. 豌豆剥好洗干净（记得要快，不然水分跑了不鲜嫩），瘦肉切块洗干净。2. 瘦肉里加胡椒粉、姜末、盐、红薯淀粉、鸡精、一点点水和油，抓匀，腌一会儿，让肉更嫩。3. 锅里放点油，豌豆和姜末翻炒几下（别炒太久，容易裂），然后加一大碗水煮开。4. 加生抽、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。5. 把腌好的肉(别一股脑倒，慢慢放，免得粘一块)放进去，煮沸后，滴几滴香油，就OK啦！

一些小技巧：

* 想让肉更嫩，裹点红薯淀粉，水开就关火，别久煮，不然柴！* 香油是灵魂！加几滴，汤更鲜香！* 别等凉了再喝，趁热喝才鲜嫩！

怎么样？是不是很简单？赶紧试试吧！这豌豆，可不是随便说说而已，它对身体真的好处多多！特别是对中老年人，它能让你精神好，身体棒！记住哦，豌豆当季，赶紧抓住机会好好补补！别忘了帮我点赞关注哦！以后还会分享更多好东西给你！