近期，纽约香水品牌LE LABO在日本富含历史风情的京都四条，开设了品牌在日本的首间咖啡厅「LE LABO KYOTO MACHIYA」（ル ラボ 京都町家），这也是全球第三间Le Labo Café。

LE LABO选择了一栋1879年建成的老町家，将之改造成复合式店铺，除了咖啡与茶点，还设有香氛实验室。

建筑前身为清酒厂，翻新后的建筑保留了原本的地板与墙壁和樑柱等，并以再生木材搭建的香氛实验室，实现了传统和新生之交织，也呼应了京都地区的美学风貌。

有两层的「LE LABO KYOTO MACHIYA」，香氛实验室位于一楼，可现场调制香水，连香水标签也可客制化，还可选平假名或片假名。穿过主屋和庭院后就是咖啡馆，宾客可在此享用咖啡与茶和纯素糕点，边饮咖啡边欣赏庭院景观。

二楼设有两个榻榻米的房间，一为「调香之间」，内中展示了数百种精油和调香师的笔记，宾客可亲身体验调香师的工作空间；另一间属于工艺室「工匠之间」，由日本的工匠和艺术家在此举办展览。