最近一段时间

爱吃海鲜的人千万要注意了!

食用海虹

可能会引发食物中毒!

▲图源：食安秦皇岛微信公众号截图

秦皇岛紧急通知

建议近期勿食用海虹等贝类

近期海虹中麻痹性贝类毒素超标风险高发

建议广大群众

不要捕捞、购买、食用海虹

由于近期海虹中麻痹性贝类毒素存在超标风险，建议公众在高发期4至6月份不要捕捞、购买或食用海虹。这一时期海水中的单细胞藻类含有毒素，海虹等贝类摄入后会在体内积累，而这类毒素即使经过烹饪也无法消除。

▲图源：食安秦皇岛微信公众号

“海虹”又称贻贝，是北方常见的一种食用性贝类，双壳黑褐色。近年来，北方沿海县市发生了多起因食用海虹引起的麻痹性贝类毒素中毒事件。海虹的麻痹性贝类毒素是由于海虹摄食有毒藻类在体内蓄积毒素造成的，根据近几年的监测，海虹麻痹性贝类毒素发生发展具有一定的规律，从3月下旬随着气温的升高，海虹体内麻痹性贝类毒素含量逐渐升高，6月降至判定限量值以下，现正处于上升期。

秦皇岛市海洋和渔业局在山海关区海域采集的3个海虹样品中，麻痹性贝类毒素均超出正常值，其中一个样品的含量甚至超过判定限值的4.68倍，显示出严重的食用安全风险。麻痹性贝类毒素(PSP)中毒症状包括四肢肌肉麻痹、头痛恶心、流涎发烧和皮疹，严重时可导致呼吸停止。

曾有多人因吃海虹中毒

海虹是很多人的餐桌美食。不过，它也很容易受到污染。事实上，因为食用海虹(淡菜)而导致食物中毒的事件在全国多地都发生过。

▲图源：网络

▲图源：网络

2019，秦皇岛就曾出现多例疑似食用海虹造成的中毒病例。

▲图源：网络

为保障人民群众饮食安全，防止因食用海虹引发食物中毒事件发生，海洋渔业部门全面加强海上巡查和渔港、渔业码头监管，禁止渔民采集、捕捞海虹上岸;秦皇岛市场监管部门要求食品经营者全面禁止销售海虹和加工制作海虹产品。

那么，海虹还能吃吗?事实上，海虹“暂时不要吃≠永远不能吃”，6月后，海虹体内毒素就会慢慢下降，而食用时要去除内脏。

如何预防海虹中毒?

如何预防贝类海鲜中毒呢?专家做出以下提示：

在赤潮暴发高峰期，建议不吃或少吃海虹等贝类海鲜。

在购买海虹等贝类水产品时，应尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。

吃前要认真清洗，蒸熟煮透后再吃。

在食用其他贝类海鲜时，一定要去除内脏食用。

特别提醒公众，在近期避免捕捞、购买、食用海虹及其他存在安全隐患的双壳贝类。在食用其他贝类海鲜时，应去除内脏，并控制摄入量。若食用海虹等贝类后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、肌肉麻痹等症状，应立即就医，并告知医生食用情况，以便获得及时救治。

来源：小康头条微信公众号综合河北青年报、食安秦皇岛微信公众号、健康河北官微

责编：武金洋

审核：王芳