又是一年315，每年这个节点，都是各大品牌商家最为提心吊胆的日子。

今年，《中国食品安全报》继续推出“3.15特别报道”，为广大消费者对诸多品牌进行质量鉴定。

此次《中国食品安全报》将时下10款热销酸辣粉作为测评对象，经过严格的专业鉴定，结果是这10款热门酸辣粉品牌超过半数不合规范，即使用的原料并非纯正的红薯粉。

其中，最受广大消费者欢迎的三大品牌“邹三和”“李子柒”与“麻六记”更是成为“科技与狠活”的前三甲，而为了降低成本，除了红薯粉之外，还添加了木薯粉、蕨根粉等更廉价的淀粉，其成本比纯红薯粉要便宜一半。