第31届德国杜塞尔多夫葡萄酒及烈酒展览会（ProWein）于3月16日开幕。这是全球规模最大、最重要的葡萄酒和烈酒贸易展览会，今年汇聚了全球约5000家参展商，带来传统葡萄酒、起泡酒、烈酒、用于商业和餐饮业的配套产品等展品，共同展示最新的产品和市场趋势。从传统的欧洲葡萄酒产区到新兴的亚洲和南美市场，各类优质酒品在展会上争相亮相。

今年，中国葡萄酒展团也再次来到ProWein展会。“UCW向上中国葡萄酒”携手宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的10家酒庄，带来多款具有代表性的佳酿，既包括赤霞珠、马瑟兰等国际品种，也有贺兰红等具有地域特色的本土葡萄酒。

▲UCW向上中国葡萄酒主理人钟婉黟（Grace Zhong）主持展区开幕式

展区开幕式上，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会副主任刘辛彧发表致辞。他表示，宁夏是中国最早种植葡萄并酿造葡萄酒的地区之一，葡萄酒产业历经40年的耕耘与传承，以世界级的品质赢得了全球认可。2022年，贺兰山东麓葡萄酒列入中欧地理标志互保协定；2023年，贺兰山东麓产区品牌位列中国第一、世界第四，品牌价值高达330.07亿元，并入选“中国品牌十年典型案例”。自2012年成为国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）中国唯一的省级观察员以来，宁夏连续6次在世界葡萄酒大会上发出中国声音，开启了中国葡萄酒的新篇章。他诚邀到场嘉宾走进宁夏，住酒庄、品美酒、寻商机，共同书写“世界葡萄酒之都”的辉煌未来。

▲宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会副主任刘辛彧

杜塞尔多夫展览集团公司首席运营官马睿博（Marius Berlemann）向中国展团及到场嘉宾表示诚挚欢迎。他表示，过去5年中，他一直在中国工作生活，了解宁夏是中国领先的葡萄酒产区之一，出产高品质的葡萄酒。杜塞尔多夫展览集团的各种展会一直是发展与创新交汇之地，也是塑造未来商业的平台。多年来，中国企业一直坚定支持杜塞尔多夫展览集团的展会，ProWein展会也不例外。他衷心祝愿宁夏贺兰山东麓葡萄酒展团在此次为期3天的展会中表现卓越，取得成功。

▲杜塞尔多夫展览集团公司首席运营官马睿博（Marius Berlemann）

中国驻杜塞尔多夫总领馆代总领事昌海涛表示，两千多年前，葡萄酒正是沿着古丝绸之路从西方来到中国，留下“葡萄美酒夜光杯”的美丽传说。经过千年的发展进步，富有中国特色的葡萄酒正逐渐走向世界舞台，并追随“一带一路”倡议回到它们起源的欧亚大陆西端。中国葡萄酒不仅仅是中华民族特色、魅力以及包容性的体现，更是国际经济合作和文化交流的结晶。中国葡萄酒的发展史充分表明，不同国家之间的经济合作与文化交流对于我们共创更加美好的未来生活至关重要。

▲中国驻杜塞尔多夫总领馆代总领事昌海涛

昌海涛还指出，自2023年12月以来，中国已先后对包括德国在内的38个国家试行单方面免签政策。很多外国友人表示“来之前中国是个谜，来之后成了中国迷”，欢迎各位喜欢中国美景、美酒的朋友利用此政策打卡中国。也祝大家以酒会友，中国驻杜塞尔多夫总领馆将一如既往支持中国企业特别是葡萄酒企业走出国门、走向世界。

开幕式结束后，嘉宾们逐家品尝了各个酒庄的特色佳酿。宁夏贺兰山东麓产区拥有黄金纬度、适宜海拔和独特风土，酿酒葡萄以“香气发育完全、糖酸协调”闻名，葡萄酒则呈现出“酒体饱满、甘润平衡”的东方特质。刘辛彧在接受采访时介绍称：“我们坚持‘酒庄酒产区’发展模式，现已成为中国最大的酿酒葡萄集中连片产区，年产葡萄酒1.4亿瓶，占国产酒庄酒总量的50%，产品远销40多个国家和地区，并在国际顶级大赛中斩获1800多项大奖。”

展会期间，中国展团不仅通过产品展示和自由品鉴环节吸引了众多中外业内人士者驻足，UCW主办方还举办了大师班，邀请到去年新获得“葡萄酒大师”（MW）头衔的邢威，向来自全球各地的经销商、侍酒师及其他从业者介绍中国葡萄酒的风土特色与酿造工艺。从中国葡萄酒产区的整体分布到宁夏产区的独特地理位置、气候条件、天气状况、土壤结构、种植的葡萄品种、葡萄园种植栽培的方式形态、酿造工艺，全方位让全球朋友深度了解宁夏葡萄酒的历史与现状。

10款宁夏葡萄酒被分为3个部分讲解，中国人讲究天时、地利、人和，这种大道至简的处世哲学也同样折射在中国葡萄酒身上。通过第一部分的贺兰红贵人香、西班酒庄的霞多丽、木兰朵酒庄的M365赤霞珠混酿、以及皇蔻酒庄的西拉，来宾对产区的种植环境有了大框架认知，了解了贺兰山东麓葡萄酒常见的风格。

▲葡萄酒大师 邢威

第二部分重点通过品种选择、栽培方式和酿酒思路三个主题，讲述宁夏葡萄酒人的耕耘与匠心，让来宾了解“人和”的因素在宁夏葡萄酒产业发展过程中的重要意义。现场来宾品鉴到德沃酒庄的起泡、迦南美地的雷司令、图兰朵的马瑟兰，这几款代表“流行与创新”风格的葡萄酒使来宾们体会到宁夏葡萄酒的发展决心和国际眼光。

第三部分重点讲述宁夏葡萄酒的发展历史、当下市场现状并展望未来的发展趋势，介绍子产区和年份情况，并配合品鉴宁夏数家酒庄的“旗舰”酒款，华昊酒庄的马瑟兰、银色高地的阙歌、嘉地酒园的信使，让来宾了解宁夏葡萄酒如何一步步走到今天，以及在追逐高品质的路上永不言弃的精神。

两天大师班结束后，邢威表示感慨颇深，每次大师班之后，都有嘉宾来进一步细致交流，说明国际市场存在对中国葡萄酒的需求，只要找准定位和渠道，保持品质持续输出的能力，坚持不懈在世界舞台上提升自己的品牌声誉，中国葡萄酒总能找到属于自己的突破口。

“UCW向上中国葡萄酒”主理人钟婉黟也表示，中国葡萄酒正在逐步走向国际舞台，ProWein不仅是展示产品的窗口，更是行业交流与合作的重要桥梁，为中国酒庄开拓全球市场提供了宝贵机遇。UCW将继续致力于中国葡萄酒在国际市场的推广，深化中外葡萄酒文化的交流与互动，也期待在未来的ProWein及其他国际展会上，带领更多优质中国酒庄亮相，进一步提升中国葡萄酒的国际影响力。