天气炎热，最怕食物变质！

很多人为了防止食物变质都放在冰箱里储存，通过冰箱制冷保鲜。

但冰箱作为“冷冻保鲜的神器”，却并不是什么东西都可以放在里边。

建议大家：

不管家里的冰箱多大，千万别放这4种东西，不是胡诌，现在拿走来得及！

不然再晚一步，哭都来不及！

这到底是为什么？！

是什么东西不能放在冰箱里？

①不熟的水果

水果，现在每个家庭餐桌上不可或缺的必备食物之一。

但持续的高温会加速新鲜水果变质，很多人买水果回家之后就会直接放进冰箱里，却不知道有些水果不适合放进冰箱里。

比如芒果、香蕉、猕猴桃等，硬邦邦的，还没有成熟，放进冰箱内就不会慢慢的产生乙烯等气体催熟水果，让水果的口感达到最佳。

②巧克力

为了防止巧克力受到高温影响融化变形，不少喜欢吃巧克力的朋友都会把它放在冰箱内，但其实没必要！

最适合存放巧克力的温度为12~18℃。

常温状态下就可以了，反过来，如果长时间把巧克力放在冰箱这样的低温环境中，持续的低温会导致巧克力的口感变差，更容易融化变形，也可能和冰箱内存放的其他食物串味。

③土豆和番薯这类“淀粉之王”

在冰箱的低温影响下，自身的淀粉就会慢慢的分解转化为糖，既影响口感，长期食用还会导致人体内糖分超标。

再加上冰箱低温环境下湿度偏高，土豆、红薯等长时间放在冰箱内还会加速发芽。尤其是土豆，会产生大量的龙葵素，导致人食用后中毒。

④面粉

夏季又热又湿，面粉放在外面非常容易长虫子，但我们也不能把它放在冰箱内，因为低温环境下的冰箱湿度极大，同样会导致面粉结块，口感品质下降。

总之，大家别再乱往冰箱里放东西了！

同时使用冰箱的过程中还需要注意方法，比如下面这些小技巧，每个使用冰箱的人都该会！

1.食物在冰箱怎么储存？

随着时代的发展，人们越来越注重饮食的营养均衡，接触到的食物种类越来越多。

所以在使用冰箱冷冻保鲜时一定要先了解不同食物的保鲜方法。

给大家举几个例子：

绿叶菜：在放进冰箱之前要先沥干表面的水分，真空保存，这样可以延长保存的时间。

剩饭剩菜：一定要放凉之后再放入冰箱，不然会影响冰箱的制冷效果，还会加速冰箱细菌繁殖。

此外还要把生食和熟食分开，以免生食中存在的各种寄生虫和细菌污染熟食，导致病从口入。

而且大家最好使用食品专用的保鲜袋分门别类的收纳不同的食材，防止串味。

最好别把冰箱塞的太满，一般装满冰箱的70~80%即可，不然食材拥挤会导致冷空气无法对流，冰箱的制冷保鲜效果大打折扣。

2.不同食物在冰箱能保鲜多久？

生肉类、鱼类，最好3天内食用；

熟食、蔬菜，不宜超过7天；

奶制品最好在保质期内食用……

而且如果不想要食物的口感变差，营养快速流失，大家最好别囤太多的食物，一般一次性囤上3~7天够吃的食物即可。

同时非必要，大家尽可能别用“冷冻”，因为冷冻的环境下虽然可以延长食物的保鲜期，但食用的多了也会对身体造成不可逆转的伤害。

3.定期断电清理冰箱

全球卫生理事协会对多个国家的180个家庭进行家庭卫生调查，最终发现：

44%的家庭，冰箱内已经出现霉菌繁殖迹象，冰箱抽屉带菌量超过安全标准750倍！

广泛存在沙门氏菌，而遭受这些细菌污染的各种食物虽然表面看上去没有什么变化，但食用后极有可能会引发发烧、腹泻、孕妇流产等症状。

建议为了安全着想，大家平时从冰箱里拿完瓜果蔬菜后要记得洗手；

尽量少食用冰箱内的各种食物；

每个月至少清洁一次冰箱，对其全面杀菌消毒，比如冰箱的抽屉，要拿出来用温水清洁……

又比如冰箱的密封条，一旦发现其发霉则一定要趁早清理，要么是用专用的除霉啫喱杀菌防菌；要么就更换全新的密封条。

写在最后，

冰箱是个好东西，可以帮助我们保鲜食物，延长食物的保鲜期，但也要注意方法，不然冰箱就成了“细菌培养皿”，祸及全家人。