鲁先生在上海开设面馆后，面临着高额房租的挑战。据国家统计局的数据，2023年中国餐饮行业的收入达到52890亿元，同比增长20.4%。然而，对于新入行的商家来说，房租成本成为了他们面临的主要压力之一。鲁先生的店铺每月需支付高达2.3万元的房租，这占到了他营业额的30%-40%。为了实现盈利，他的店铺每天需要售出150碗面食，但目前每日销量大约只有100碗，这意味着他目前的经营收入几乎全部用于支付房租。尽管面临这样的困境，鲁先生仍然对餐饮行业的未来抱有希望，他相信随着时间的推移，客源会逐渐增加，生意会越做越好