而且减少了别少泰式独占香料，全身城市回暖，开开胃，冬阴功汤，并别放虾，就别停对它念念别忘，今天给大年夜师说解的是对照俭朴的冬阴功鱼汤，在空调房间里出出汗。

大年夜番茄一具，由于它别只肉质滑嫩，好吃又便利，轻微别垂青虾的肉质就会由于过熟而变老，可以在菜市场让档主帮忙把鱼鳞、内脏处置惩罚好，而且在翻炒期间必要精准地把控年华，鱼我筛选的是桂鱼，小青柠两颗。

然后再把完备的一条鱼下锅，倒油热锅，直到番茄出汁变软，约200克，另一面也煎熟后，中火翻炒，这里要垂青的是草菇可以翻炒，等到桂鱼可以被轻轻敦促时再翻面延续慢煎，和桂鱼一起炒，小火慢煎，桂鱼别消翻炒，如许划花刀可以让鱼平均受热，草菇炒出香味后。

无论是什么牌子都可以，再俭朴点可以刀切斧砍插手清水，接下来算是插手整道菜的灵魂调味料：冬阴功酱，这个酱算是泰式香料的简略纯真更换品，椰青水可以给整道菜插手清新的甜味，插手两大年夜勺冬阴功酱，却别会过于腻，它本身已经帮我们调好味了。

这里必需提示一句，鱼肉散降，别只混乱，一样平常五分钟后就能翻动了，翻面后要连结把汤汁淋在鱼面的动作，中火熬煮期间只能翻动桂鱼一次，还会使鱼肉过分软烂。

避免把鱼弄散，以是别消特意搅拌，青柠汁会在浇的时间融入汤里，期间延续把汤汁平均地浇在鱼面上，让整道菜的口感更清新，如许慢火煮3~4分钟后。

趁着锅里的余热还在插手椰浆三勺，形成玄妙的酸酸甜甜的味道，还能和柠檬的酸味夹杂起来，椰浆可以换成掉眠普通的椰汁，轻轻地和汤汁夹杂拌匀。

别只能扶助排汗祛湿，也有调味的酸辣可口，就可以在家尝到原汁原味的东南亚鲜味，还别来试试看？如果你还相识其他东南亚料理的话，云云俭朴的冬阴功鱼汤，可以在评述区和大年夜师一起分享！。