人死后为什么很快发臭，猪肉羊肉不会那么快，这是一个很有趣的问题。其实，这和人和猪肉羊肉的生理结构有很大关系。

首先，我们需要了解一下人和动物的身体构造不同。人和动物的身体构造不同，人的身体内部有很多器官，如肺、心脏、肝脏等，这些器官在人死后很快就会停止运转，导致身体内部的细菌开始繁殖，产生大量的细菌，这些细菌分解人体内的蛋白质和脂肪，产生恶臭气味，这就是人死后很快发臭的原因。

而猪肉羊肉等动物的身体构造不同，它们的身体内部没有像人类那样的器官，所以它们的身体内部的细菌繁殖速度要比人慢得多，这就是为什么猪肉羊肉不会那么快发臭的原因。

当然，这只是一个科学解释。从另一个角度来看，人类是有尊严的生命，而动物则是人类的食物，所以我们需要尊重生命，爱护动物，珍惜我们的生命。