食在广东，味在潮汕

对于吃货而言，

潮汕绝对是个好地方，

牛肉丸、肠粉、牛肉火锅、砂锅粥

……

好吃的简直不要太多！

好在

在滨城也有好多家潮汕风味小馆，

整理了7家人气潮汕好味道

大家去吃吃~

潮彩四季 潮汕排档

于掌勺旗下新店，主打潮州菜，门口就是烧腊档口，有好多舞狮元素的摆件。菜式：烧鹅、烧鸭、葱油焖芋头、普宁炸果肉，潮州杂菜煲、煲仔饭，沙茶海鲜锅，陈皮豆沙、红豆粿、茨壳粿、黑叉烧~~

卤水鹅翅拼鹅肉，鹅肉肉质鲜嫩，口感醇厚，味道独特很入味。

招牌葱油焖芋头，芋头细腻面面的口感，

多种海鲜的潮汕海鲜粥

鸭屎香奶冻醒狮，烟雾缭绕的造型可爱的乳白醒狮。

刚开不久出品还是需要磨合的~~

地址：中山区青泥洼桥柏威年5楼

潮州陈 砂锅粥

多年老店，经营潮汕家常菜的馆子，老板一家都是潮汕人，门口桌子上摆放的功夫茶器具，有时会看到老师傅在喝茶！潮州的卤水拼盘，鹅头、鹅翅、金钱肚、豆豉蒸排骨、功夫鲈鱼、豆腐、潮式炒米粉等等。

必点的特色马蹄卷，金黄的颜色首先就很增加食欲。用腐皮卷的马蹄和肉馅，外酥里嫩，马蹄块很大，增加爽脆感。

霸王豆腐，先煎后炖，实在是太滑嫩，真是太好吃了。

砂锅粥也是必点，蟹粥，浓郁的蟹香，不咸不淡，有着米粥微微的甜，顺喉入胃之时，有一种说不出的舒畅。再咬一口螃蟹，肉脂丰腴，鲜美而又咸淡适中。粥熬的也很黏糊，粥熬得火候也很好。当然老火靓汤也是每天都有的。

地址：中山区同顺街11号

到潮汕

很火的一家小店哦，经营的也是煲仔饭+老火靓汤+蔬菜小炒+小食。老板来自潮汕，煲仔饭的锅是石锅。

口味有经典腊味、鲜贝丁肉饼、榄豉雪花排骨、沙茶酱上脑牛肉、瑶柱冬菇活鸡肉~

腊味煲仔饭，排骨煲仔饭，米是那种粒粒分明的那种，腊味很足。排骨饭里有好几块，也是超好吃。吃到后面可以吃到粘在锅底的锅巴，很酥脆。

老火靓汤有瑶柱莲藕煲龙骨，汤底浓浓很滋补的感觉。

地址：中山区一德街69号（中心小学北侧）

粤德潮汕砂锅粥

做潮汕粥品、炖汤、广式肠粉、点心等等，小店不大就四张桌，要上一锅粥，烫烫的吃最舒服~

还有小食搭配，豉油蒸排骨、鲍汁鸡爪、干炒牛河、虾仁肉末肠粉以及炖汤等等。肠粉也是它家的特色之一，口味真不少，鸡蛋肠粉、香菇牛肉肠粉、蜜汁叉烧肠粉。还有加火龙果的、加胡萝卜的、加南瓜的、加菠菜的。

生滚粥，真真的现熬的，稠稠糯糯的吃起来米香很足，选什么口味加什么料全看自己喜好，口味还是挺多的，虾蟹粥、排骨鲍鱼粥、干贝乳鸽粥、生滚牛肉粥、鲍鱼土鸡粥，口感赞又滋补。

地址：中山区永胜街15号

寻味顺德粤菜

一间粤菜家常菜店，不仅有早茶还有正餐，实木桌椅、木质屏风，看起来潮汕风浓浓，主要做粥、菜品和粤式茶点。店里的师傅们是从顺德那边来的。

深井烧鹅，油汪汪的鹅肉，香香的。澳门烧腩肉，带皮下五花，表皮酥脆，五花肥而不腻，入口即化。

清蒸皖鱼，清蒸做法，保留食材的原汁原味夹起一块鱼肉微微咀嚼，鱼肉鲜嫩柔韧。

虾饺皇和蟹子烧卖里面的食材货真价实。

香煎萝卜糕，口感一点也不粉，最重要的是完全尝不到煎炸货的油腻感，火候把握得正好。还有很多特色的菜肴等你们慢慢寻味。

地址：沙河口区太原街新星星海中心B座

大连富丽华大酒店 潮州城

作为老牌五星级酒店，不仅有午餐晚餐自助，现在还出了点心自助；有超多种美味茶点。晶莹虾饺皇：皮薄大馅，外面的皮蒸完都变成透明似的，里面虾肉紧实，一点也不油腻。烧鹅、清蒸鱼、豆豉蒸排骨、蒜香芋粒蒸排骨、鲜虾肠粉、蜜汁蒸凤爪、云吞面、鱼片粥、红豆沙汤圆、蛋挞、椰子西米露等等。

地址：中山区人民路60号富丽华大酒店西楼三层

岭海永周记潮州牛肉店

二店开了，人气依然火爆。潮汕牛肉火锅，拥有全透明的明档，每天一大群师傅就在你眼前切肉，雪花、三花趾、五花趾、吊龙、匙柄、肥胼、胸口朥、手打牛肉丸……手起刀落间，每一个部位便自带高光，艳红可人。肉眼可见的新鲜纹路。

锅底有牛骨清汤锅、猪肚鸡煲。牛腩煲、普宁炸豆腐、湿炒牛肉粿条、香炒牛肉饭、蚵仔煎、鱼胶。

地址：沙河口区西安路66号君安大厦一层北侧公建