昨天，在中国家用电器协会指导、中国家电网主办的“心动厨房·以简驭繁　2024中国厨房&电器‘集成、嵌入式、一体化’趋势沙龙”上，由中国家电网联合《瑞丽家居设计》共同撰写的《2024中国厨房&电器集成/嵌入式/一体化趋势报告》发布。报告总结出五大趋势看点，呈现厨房发展的新方向，可为企业产品升级、消费者产品选购提供全方位的参考方案。

　　第一大趋势是空间无边界，自由的厨房生活方式。调研数据显示，中国家庭现有的厨房形式第一位的是封闭式厨房，由以前50%下降到39%，封闭厨房的地位在减少。第二位是开放式厨房，以前开放式厨房是在半开放式厨房之后的，现在跃升为第二位，第三位才是半开放式厨房。在一体化家电加持下，厨房告别以往狭窄封闭，融入整体家居场景，这样的开放而流动的生活起居空间，住在里面，会让人的心情比较开阔。

　　第二大趋势是颜值是关键，与整体家居风格深度融合。下厨群体日益年轻化，走出校园，刚步入社会，完成了从宿舍到自己小窝的扭转，正在积极构筑他们向往的厨房。当问到如果选择嵌入式一体或一体化的家电，你的理由是什么?61%的选择“美观、颜值高”，58%的人选择“价格虽然高一点，但是品质感更强”，还有53%的人选择是“空间利用充分”，另外还有40%左右选择“省心，不用费心搭配，方便操作”等等，开放式厨房需要艺术品加持以契合不同场景的需求，每个屋主有自己的品位，选择自己喜欢的装饰艺术，带来的视觉愉悦感，也会提升下厨空间体验，这是将家务升华为兴趣爱好的重要推手。

　　第三是健康又安全，打造环保可持续净洁空间。调查问卷“你认为清洁厨房应该带有马戏团洁净功能?”用户回答选择油烟机系列60%以上，第二位是自洁功能，第三位是带有新风功能，再次是运用洁净的主题色，并采用易清洁的科技材料。一方面是油烟，一方面是噪音，都是人们对于开放性厨房的顾虑，大家经常开炊的人都知道，想要在厨房保持洁净的空气，这点是比较难的，这与人们的饮食习惯、烹饪方式、地域文化都有关系，需要特别自律的生活习惯，习惯是会影响人们的居住环境。

　　第四是家电智能互联，让下厨生活高效便捷。当问到目前厨房中使用的电器种类时，提到集成灶、蒸微烤箱的占56%，电压力锅等占48%，嵌入式蒸烤箱、嵌入式洗碗机、嵌入式水吧占45%，另外有42%提到集成烹饪中心等，所以从调研结果看到集成一体化正在成为当下热门趋势。

　　第五是厨电一体化，全场景方案构建厨房新范式。厨房不再是单人孤独奋战的场所，而是一家人健康生活的纽带。曾经独立、封闭的厨房模式正逐渐被打破，情感绿洲、亲密关系以及开放式成为当前厨房生态的关键要素。

　　全场景方案构建厨房的新范式。厨电一体化为我们提供了厨房装修的新思路，无论是从材质、色彩、工艺、科技等多维度，重构了厨房空间的功能与美学。厨房是操作功能密集的空间，优化厨房的动线能减轻繁琐的操作，重新装修好的家居案例中可看到，嵌入式和一体化的厨电形式逐渐成为当下的主流，因为它不仅能提升厨房空间的利用率，还能有效规划使用动线。

　　厨居空间一体化趋势到来，作为直接参与户型开发和个案设计的专业人士感知更为深刻。智慧家庭家居家电一体化专家、沅舍设计工作室主理人陆静便提到，过去五年，沅舍参与多家地产企业户型产品研发与优化，其中LDKB一体化布局广受青睐。同时，他们为大量个人家庭完成的住宅改造中，多数家庭也倾向餐厨一体化布局。顺应此趋势，陆静认为厨电产品研发与更新应聚焦两点，一是人性化设计，让家有烟火气，满足餐厨场景实际需求;二是推进厨居一体化，使厨电与家居环境融合，提升生活品质。(石坚)