洋葱的做法比较多，可以凉拌着吃，也可以炒着吃，今天小编教大家洋葱的另一种吃法，洋葱别再炒着吃了，在里面淋入两个鸡蛋，我家一周要吃5次，既营养又美味，非常受家人的喜欢，下面让我们一起来具体了解一下吧。

首先我们把洋葱清洗干净，去除外皮，然后把洋葱对半切开，再对半切开切成四份。接着我们把洋葱放到容器里面，在里面倒入适量的清水，用清水来浸泡洋葱，浸泡个五分钟左右，这样浸泡过后，可以去除洋葱里面的一些辛辣味，接下来再切洋葱的时候，就不会出来呛鼻，辣眼睛的情况。

然后我们准备几根清洗干净的小葱，把小葱切成小葱段，切的稍微长一些，大概三厘米左右就可以了。

接着我们拿一根胡萝卜过来，把胡萝卜的外皮去除干净，然后切成胡萝卜片，再切成胡萝卜丝，切的时候，最好都切得薄一些，切得薄比较容易熟，吃起来不会夹生。

五分钟过后，我们把洋葱捞出来，用刀子切成细丝状，切的时候，也尽量切的薄一些，洋葱切好了之后，我们把它抖一下，抖散，然后放到一个大碗里面。

现在我们准备两个鸡蛋，把鸡蛋打开放在小碗里面，接着在鸡蛋里面倒入少量的料酒，倒入料酒，可以起到给鸡蛋去腥的作用，然后用筷子把鸡蛋打散，打成鸡蛋液。鸡蛋打好了之后，我们把它淋在洋葱的上面，把全部的鸡蛋液都倒进去，然后搅拌一下，这样搅拌过后，就能够使每片洋葱的表面都能够粘上一层薄薄的鸡蛋液。

接着我们把刚才准备好的小葱段，胡萝卜丝，都倒到洋葱里面。现在我们要调一下里面的味道，加入一些食用盐，一些五香粉，少量的味精，搅拌一下，使调味料能够充分地溶解出来。

接着我们拿一个大碗过来，在里面倒上小碗的面粉，少量的清水，然后用筷子搅拌一下，把面粉搅拌成糊状，清水可以适量的慢慢加，搅拌的稍微稀一些，不要太浓稠了。面糊搅拌好了之后，我们把搅拌好的洋葱倒到面糊里面，把它们混合在一起，充分搅拌均匀，搅拌好了之后我们就可以开始下锅了。

现在我们开中小火，在锅底倒入适量的食用油，接着把搅拌好的面糊倒入油锅里面，然后用铲子，稍微按压一下面糊，使面糊能够受热均匀，这样一边大概煎个三分钟左右，我们就可以给它翻个面继续煎另外一面了。

现在我们在煎好的一面上，撒一些白芝麻，可以起到提香的作用，等到两面的颜色都煎至金黄，就可以出锅了。我们把它放到案板上面，用刀子把它切成一小份一小份的装到盘子里面，这样就方便家人食用，这样一道家常的洋葱鸡蛋饼就制作完成了，不但味道非常的香，而且里面的营养成分也非常高，家人小孩都非常喜欢吃。

以上这个洋葱鸡蛋饼的做法，现在都清楚了吧，希望本期的内容能够帮到大家，如果您还有更好的意见和想法，欢迎在下方留言，如果觉得内容不错就转发分享给家人朋友们，让更多的人知道，谢谢观看，我们下期再见。