喝水都胖与吃不胖的人，有一个共同点——脾不好。

今天，不谈减肥，而是聊聊如何增肥。之前已经写过几篇关于减肥的文章，那些希望增肥的朋友早已迫不及待，纷纷表示：“你总谈减肥，我们这些吃啥都不胖，瘦得像电线杆，风一吹就倒的人怎么办？”好了，今天就来当你们的烦恼粉碎机，说说如何增肥。那些正在减肥的朋友也请看看，因为喝水都胖与吃不胖的人，其实都存在一个共同问题：脾不好。

我们不禁要问，为什么吃了那么多肉、喝了那么多牛奶、吃了那么多补品，还是胖不起来呢？

很多人认为吃不胖是胃强脾弱，但事实并非如此。不少朋友向小叔反映：“不是说吃不胖是脾不好吗？我吃了很多健脾的药，却一点效果都没有！”

对于如何增肥，小叔思考了很久，终于得出了吃不胖的三大原因。

第一大原因：胃出了问题。

中医认为，人得胃气则生。胃的主要作用是腐熟食物，把食物磨碎，就像料理机一样，把各种形状的食物磨成糊糊状，这是人体吸收营养的最佳状态。如果胃不好，自然无法把食物磨碎成食糜状，导致消化不良，吸收不佳，自然难以长胖。

胃靠什么来腐熟磨碎食物呢？西医称之为胃酸，中医则称之为胃火或胃阳。胃阳不足的人食欲不佳，吃一点就胃胀，更别说把食物磨碎到食糜状了。因此，我们需要补充胃阳，如干姜、陈皮、花椒、砂仁等。但要想完全解决胃阳不足的问题，仅从胃的角度入手远远不够，因为胃阳的两大来源是心阳和肾阳。心脏不好或肾虚的人，都会导致胃阳不足，消化不良。

脾胃就像一口煮饭的锅，锅里的米和水就是食物，锅底的炉火则是心阳和肾阳。米饭能否煮熟，取决于三方面：锅是否完好、米水多少、炉火是否旺盛。如果炉火很弱，煮出来的米饭就会半生不熟。同样，很多人胃本身没有问题，但心阳不足或肾阳衰弱，也会导致胃的功能减弱。

如何强壮心阳呢？人参、桂枝可以。如何强壮肾阳呢？肉桂、附子可以。

胃不好的人，一定要细嚼慢咽，吃七分饱。孔子说：“食不厌精，脍不厌细”，这是对胃不好的人最好的建议。

以上是吃不胖的第一大原因：胃不好。那么第二大原因是什么呢？小肠的问题！

这是很多人没有想到，也是很多吃不胖的人最关键的问题所在。很多中医在调理消瘦时，往往只关注胃和脾，却忽略了小肠。而恰恰很多人吃不胖，就是小肠出了问题。

小肠出了什么问题呢？小肠的吸收功能减弱了。《黄帝内经》说：“小肠者，受盛之官，化物出焉。”这八个字告诉我们小肠的两大功能：一是接受胃腐熟磨碎后的食糜；二是将这些食糜转化为身体所需的营养物质，如津液和血液。

胃腐熟食物是一个物理变化，食物的性质没有改变。而小肠则是一个化学变化过程，把食物转化为人体所需的营养物质。因此，当医生告诉你消化不良时，一定要问清楚是消不好还是化不好。消不好是胃的问题，化不好是小肠的问题。

小肠把食糜转化为营养物质后，还要分清泌浊，把营养物质送给脾，把未吸收的渣滓送给大肠排出。所以，小肠吸收不好的人，吃再多的补品也不会长胖，因为吃得多漏得也多。

为什么有的人小肠吸收不好呢？这主要依赖于小肠内的阳气。阳气充足时，小肠吸收功能正常；若阳气不足，小肠受寒，吸收能力会大幅下降。许多人因食用寒凉食物或冷饮而损伤小肠阳气，一旦摄入生冷油腻阴寒的食物，就容易拉肚子，这是典型的小肠寒症状。阳气足的小肠能抵御外来寒邪，而阳气不足时，稍受寒邪就难以承受。为避免寒邪滞留体内，小肠会迅速将未及吸收的食物直接送入大肠排出。

如何调理小肠寒？轻度症状可用理中汤，严重到一吃生冷寒凉水果就腹泻的，可用附子理中丸。

另外，有些人吃啥都长不胖，若胃和小肠吸收都没问题，那可能是脾的问题。脾虚的人既不长个也不长肉，因为脾主肌肉，且是全身气血的来源。脾若出问题，五脏六腑的气血供应都会受影响。脾就像家族中的丫鬟，地位不高但作用巨大，丫鬟一旦生病，整个家族都会陷入困境。

《黄帝内经》中提到，饮食入胃后，转化为精气，上输于脾，再由脾散精，上归于肺。这强调了脾的运化作用，即将小肠转化的营养物质通过脾的升清功能输送给肺。脾虚的人运化自然不佳，身体难以吸收营养物质，自然难以长胖。

脾阳虚是运化不佳的主要原因，症状包括腹胀、喜按揉、食欲不佳、吃得少、面色萎黄、呕吐清水或流口水、大便不成形以及水肿等。解决脾阳虚，可用四君子颗粒加食疗八珍粉，连续服用一个月可大大改善脾虚状况。乾隆皇帝深知脾的重要性，从49岁开始吃八珍粉，吃了40年。

综上所述，吃不胖的原因有三个：一是胃阳不足；二是小肠吸收不好，受寒；三是脾的运化不佳，脾阳虚。

因此，要找出自己吃不胖的根本原因，才能有针对性地调理。同时，吃不胖的人在饮食上需注意三点：一是戒掉寒凉食物；二是多喝小米山药粥，主食多吃面食；三是适当多吃牛肉，尤其是与土豆一起炖的牛肉，有助于健脾。

最后，愿每个人都能拥有健康的体重，刚刚好才是真的好。

提示：文中处方仅供参考，非专业人士请在专业中医指导下使用。