平利境内翠岗绵延，溪流纵横，植被茂盛，云遮雾绕，生态环境纯净天然，远离工业污染。四季分明，气候湿润，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，且富含硒、锌元素，是西北少有的生物多样性密集地，得天独厚的生态环境，构成茶叶生长的优越条件，是开发优质茶品的理想境地。
5月19日,第三届陕西网上茶博会探访团了解平利茶产业发展情况、挖掘致富能人故事,体验茶旅融合观光点、观光线路,宣传、推介平利茶叶品牌,助力平利区域特色农产品推广。
《那年花开月正圆》火了泾阳茯茶,但是很多人都不知道,泾阳茯茶的原料是来自湖南的黑毛茶。实际上安康的平利和紫阳,也出产黑毛茶,而且品质和口感并不逊色。宋小红直言,她当时就想,如果在陕西当地种植原料,直接供给泾阳,这样既减少了运输成本,也能提升陕西茯茶的品质。
于是,她历尽千辛万苦终于取得成功。黑茶不仅为一茗茶业带来了可观的营收,也让宋小红更加执着。“我们公司成功开发了‘叶叶金花’散发茯茶、富硒黑茶,提高了茶的利用率。”
茯砖茶之所以能产生“金花”,需要在一定温湿度环境中进行“发花”,让其生长繁殖一种黄色的真菌,被称作“冠突散囊菌”,是一种有益于人体的益生菌。宋小红表示,一茗茶业正是利用安康平利县的本地茶叶,成功地培养出了“冠突散囊菌”。
一片片绿叶从山间来到无尘车间,经过拣叶分类、高温杀菌、风选、筛选,通过色选机器人的重重挑选进入各个精制车间,让他们在这里经历了生命中的一次涅槃。经过18天的周期,一种学名叫冠突散囊菌的微生物就在茶砖中诞生了。
5月19日,第三届陕西网上茶博会探访团走进平利田珍茶业、长安一品香茶业,上茶山观赏美丽茶园风光,进工厂参观了解制茶过程,访茶业聆听企业品牌故事。
走进安康平利长安镇,远处的青山,近处的茶园,头顶的蓝天,在阳光下格外美丽。在长安镇一片叶子“点绿成金”的背后,是平利“因茶致富、因茶兴业”,将“茶叶”晋级成“茶业”的真实写照。
平利县长安镇一品香茶业拥有无公害茶园和国家级绞股蓝种植基地，核心千亩茶园成为平利县示范园区。公司加工制作的安康富硒红茶，获得全国银奖。公司核心茶园被选定为安康陕西省茶叶重点实验室。
一片叶子成就一个产业。田珍茶业已成为当地巩固脱贫攻坚助力乡村振兴的“带头人”。在2460亩的茶园里,2255户农户在这里上班工作。平利县田珍茶业胡学华表示,他们还依托独具特色的旅游资源和得天独厚茶饮产业资源,以“茶文化”为主题,打造了研学实践教育基地,深度融合德育、体育、美育、劳动教育,开发了茶叶采摘、手工制茶、茶艺茶道、茶叶品鉴、现代化茶叶生产加工、游茶园、唱茶歌系列课程,通过参观体验,让学生望得见山,看得见水,记得住乡愁。
“研学旅行是教育方式的创新,也是对教育方式的完善。”胡学华表示,在茶园里,学生换上采茶服,背上箩筐,采摘茶叶,一边采一边听茶农说怎么采,采摘哪一部分最好,在玩乐工作的同时体验了生活,获得了知识。在制茶过程中锻炼动手操作能力,同时明白茶农在生产茶叶过程的不容易,切实体会这种感受,有利于学生明白生活艰苦,更加珍惜现在拥有的幸福生活。
“茶叶变茶业,茶园成课堂”。田珍茶业这个“点”是陕西茶叶全产业链发展的“一个面”的缩影。如今,在平利茶园,加工在企,基地在村,增收在户,把农户嵌在茶业链上共同致富。
一方嫩叶，一头是茶农的精耕细作，一头是品茶者的念念不忘。走进平利女娲友缘富硒名茶、飞燕茶业、神草园茶业、女娲银峰茶叶的茶园，一垅垅茶树绿意盎然，整齐有序地排列在田地间，含绿吐翠，娇绿欲滴。
青瓦白墙格子窗，飞檐翘脚马头墙。媒体记者和网络主播用镜头、手机对准生态茶园、采茶工、茶艺师、茶企负责人，展示美丽风光，倾听他们讲述陕茶故事。
平利县女娲友缘富硒名茶公司主要经营茶叶、绞股蓝种植，绿茶加工销售，名优绿茶生产关键技术集成与推广，女娲友缘富硒名茶负责人洪善楷则始终把技术创新作为企业赖以生存和发展的重要基础，先后为公司申请了13项专利，其中2件发明专利，11件外观专利。
公司法人王友平经过二十余年的不断探索和创业，企业建园规模和生产经营实力都有了长足发展，截止目前，标准化茶叶科普示范基地1450亩，山地茶园800亩。新厂房也在加紧建设中，固定用工47人，季节性用工10000余人次，带动周边813户从事茶叶经营，2016年至2020年累计建档立卡帮扶贫困户118户421人。
小小茶叶，分量不轻。飞燕茶业负责人凌洋阳说，父母辈从1985年开始从事茶行业，他大学毕业后子承父业，融入线下实体店结合线上网络销售的经营模式，根据客户品牌定制，创出了一条茶叶经营新路径。
目前茶园占地面积17.3亩，标准化茶园1276亩，标准化加工厂1200平米。拥有绞股蓝、绿茶、红茶生产线各一条，企业已取得sc认证，欧盟有机认证，商标“女娲飞燕”荣获陕西省著名商标，公司标准化园区被认定为安康市农业示范园区，通过茶饮产业，累计带动脱贫户351户、500余户农户脱贫增收，被认定为陕西省农业产业龙头企业。先后荣获安康市龙头企业，安康市优秀电商企业，安康市优秀扶贫企业，平利县优秀扶贫企业。
走进平利绞股蓝博览馆，媒体记者和网络主播通过观看实物、图片、文字、影像等，了解到绞股蓝600余年的历史过往与30余年的现代开发历程和丰硕的科研成果。
一株草变成了一项产业。平利神草园茶业有限公司董事长殷刚表示，为充分发挥特色产业的带动效应，平利神草园茶业有限公司通过“公司+合作社+基地+农户”的模式，主动吸纳当地群众和富裕劳动力就近务工，既解决了用工短缺的问题，又增加了群众收入。
以平利女娲茶和绞股蓝为代表的茶饮产业，是平利县的支柱产业。
平利县女娲银峰茶业有限公司董事长洪善存表示，他们致力茶旅融合、农业休闲观光，吸引了很多外地游客和本地游客。
从一棵嫩芽到一片杯中的茶叶，从一亩茶园到一个产业基地，茶产业已经成为平利县的支柱产业，为乡村振兴事业铺就前景广阔的“茶之路”。
目前,平利县累计建成茶园和绞股蓝基地25万亩,被纳入陕茶优势产业集群。建成国家级重点龙头企业1家、省市级重点龙头企业48家,培育新型农业经营主体200多家,探索出了“一村一企一园”与“龙头企业+合作社+农户”的发展模式,实现了“人均一亩园、户均一万元”的发展目标。
打造茶景观、创新茶产品、讲好茶故事、延伸茶链条……如今，那一株株小草和一颗颗茶树已漫布平利山乡，染绿了田埂，延伸了“产业链”，盛开了“致富花”，振兴“一盘棋”，成为平利县最美的颜色。
