上了年纪之后，心脑血管病症就好似无形的大山一般压得人喘不过气来。作为当今世界致死人数最多的疾病种类，血管病的凶名早已为世人熟知，而脑梗，又是其中知名度颇高的一类。

脑梗，或者说缺血性脑卒中，是由于血管出现梗塞，继而导致大脑供血供氧出现问题，在短时间内诱发脑细胞大量死亡、脑神经停止工作后危及生命。由于其具有突发性和快速致死性，被称为“新时代头号杀手”。

因此，合理防治脑梗，既是对生命安全负责，也是为生活质量作保障。

根据研究，脑梗的发病概率和饮食中某些物质的过量摄取呈现强相关性，所以，为了健康着想，这4类食物，劝您要少吃。

1.腌渍食物

腌渍食物是古代先民们保存食物时的一次奇思妙想，经过千百年的发展后，已经成为了世界范围内的风尚。大多数腌菜在制作时，都需要加入大量的盐分来保证口感和成品质量，这便导致了其高钠、高亚硝酸盐的特性。

而盐分摄取过多后，便有可能引起水钠潴留现象，从而诱发高血压和血管栓塞状况，这可能会加大突发脑梗的风险。

此外，亚硝酸盐是一种强致癌物，摄入过多可能会使得部分细胞癌变，从而危害生命健康，请予以重视。

所以，腌菜虽好，也要控制食用量，并尽量在吃之前于清水中涮一下，除去盐分。

2.油腻食物

无论是五花肉还是猪蹄，看上去都能让人胃口大开，但在大快朵颐的时候，也别忘了高油脂对血管和内脏的损伤。

当油脂摄入过度后，负荷加大的肝脏可能会疲于处理，继而使得部分脂质进入血管后沉积，形成斑块。如果在外力刺激下，斑块脱落，就可能堵塞血管，诱发脑卒中或高脂血症，请多留心。

3.高胆固醇食物

和油脂类似，胆固醇摄取过多后，也可能会导致动脉粥样硬化或是血管栓塞，继而形成潜在的脑梗风险。

常见的高胆固醇食物包括肝脏、大脑还有肾脏，因此在食用动物下水时需要自己控制好分量，小心高胆固醇病况出现。

4.高糖食物

摄入过多的糖类可能会导致体型走样以及体重超标，而多余的糖分又会在身体内逐步合成为脂质，继而提高血脂含量。

并且，大多数甜食在制作的时候，为了保证口感，也会添加诸如动植物奶油之类的高热量成分，这又会加大脂肪摄取量，从而导致血管堵塞风险增加。因此，有此类安全隐患的朋友请注意避免食用。

总之，脑梗虽可怕，却也并非不可防治，请注意合理饮食再搭配上适度的锻炼和良好的心态，或许就能助您远离此类病症。

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