《繁花》效应！上海腐乳变身“东方奶酪”海外热销，年货新宠引爆海外味蕾

春节脚步渐近，年货大战硝烟四起。在这个热闹非凡的季节，一款来自上海的美食“东方奶酪”——腐乳，意外成为海外市场的年货新宠，火爆程度简直让人瞠目结舌！

电视剧《繁花》的出圈，也带火了一众上海老味道。这几天，上海南京路上年味更浓了，不少老字号百货商场里开启了龙年年货节，坚果礼盒、特色糕点、南北货、本帮腊味等陆续上架，上海特色的干煎带鱼、烧鹅、八宝辣酱、葱烤鲫鱼、熏鱼、油爆虾等各类菜品、年货吸引了众多消费者前来抢购。

随着电视剧的持续热播以及社交媒体的传播，作为宝总泡饭必备、下饭神器的腐乳在海外走红。临近春节，上海的一家老字号腐乳企业正开足马力，生产线排满了出口订单。上海某食品企业质量管理部主任何胜荣介绍，腐乳，称之为“东方奶酪”，一般他们（外国人）涂在面包上直接食用，一年出口量在130吨左右，最主要出口到新加坡、马来西亚等东南亚国家和北美国家。

腐乳作为一种传统的中国豆制品，历史悠久，在中国有着广泛的应用和消费群体。然而，它的外观、气味和口感对于一些非亚洲国家的消费者来说有些陌生和刺激。但是，随着越来越多的人了解到腐乳的营养价值和美食文化背后的故事，它开始受到了更多国家的关注和喜爱。

腐乳是一种通过豆腐发酵制成的食品，富含大量的蛋白质、维生素和有益菌群。它被认为可以促进消化、增强免疫力，并对一些消化系统疾病有一定的预防和治疗作用。此外，腐乳还可以应用于多种烹饪方式，使得菜肴更加美味可口，增添食欲。这些特点使得腐乳在海外市场上备受追捧，甚至成为一种新的食品潮流。在过去的几年里，腐乳已经成功进入了一些亚洲国家的市场，但它真正征服海外市场还是在最近几年。尤其是在欧美国家，一些传统的腐乳品牌开始积极推广和营销，吸引了大量的消费者。一些亚洲超市和网络平台也开始销售腐乳产品，让更多人有机会品尝到这种美食。

腐乳作为一种与中国文化紧密相关的食品，也因此成为了很多外国游客到中国的必买伴手礼。他们喜欢将腐乳带回国内与家人和朋友分享，并将其作为一种独特而又有趣的礼物。这种传播方式的成功，也为腐乳在海外市场上的销量增长打下了坚实的基础。

当然，要想在海外市场上取得成功，腐乳还需要解决一些问题。首先，由于腐乳的气味和口感与欧美国家的传统食品截然不同，许多消费者对于它的接受度仍然有限。因此，腐乳企业需要进行产品创新和改良，以满足不同国家和地区的口味需求。

腐乳作为一种传统的中国食品，能够在海外市场上取得如此成功的销售表现，也反映了中国美食文化的魅力和影响力。随着传统食品的国际化趋势日益明显，我们有理由相信，腐乳这种中国特色食品将会在更多国家和地区得到认可和喜爱。

不得不说，《繁花》这部剧不仅带火了上海的老字号美食，更让全世界都感受到了上海的魅力。这个春节，不妨也试试这款“东方奶酪”，感受那份独特的年味吧！