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今天我们来聊一聊我们最常见的一种美食。
那就隆江猪脚饭了猪脚饭想必每个人都有吃过，想要吃到真正的隆江猪脚饭还必须得去，隆江本地去吃才会好吃，我相信有很多外地的朋友，也没办法跑那么远来吃那没关系，今天我出个教程给你们。
准备食材我们要选择猪肘子，一定要肘子才有灵魂
买的过程中可以让摊主帮忙烧去皮毛，这样子回家才简单的处理一下就可以了。
去过烧水吧走着烫一下就可以了大概烫什么时候呢。
教你个小妙招，看那个肘子的颜色乳白色的时候证明就可以了。
调制卤水准备高汤，锅中倒入清水，加入猪皮和猪筒骨，熬制2-3小时后过滤残渣。在高汤中加入香料包，包括香菜籽、白胡椒、白蔻、草果、八角、去皮大蒜和鲜南姜切片。加入酱油、甜酱油等调味料，小火熬制30分钟。
卤制猪脚将焯好水的猪手和肘子放入卤水中，加入香油、冰糖等，小火卤制2小时。关火后焖半小时，使猪脚更加入味。
这样子卤出来的猪脚非常的诱人，非常的有食欲，这个方法超简单的，想要更好吃的话，必须得配那个酸菜才是正道隆江猪脚饭的精髓所在了。
当自己学会做成的隆江猪脚饭也会感到自豪，也很有成就感觉。
这是我自己的体验感觉效果很好，吃下去这一口龙江猪脚饭真的是肥而不腻入口即化，我能一口气能吃两碗白米饭蒸真的。
大家赶紧去学习一下吧 ，做法也是超级简单的。
