我国计划经济时期的各种票数以万计，其计量单位多种多样计量工作是现代社会的一项重要基础工作。在社会的不同阶段，由于生产力的情况不同，所以必须要有不同的计量单位来适应生产力的发展，其中粮油票的计量单位几经演变：建国初期，为了适应人们的使用习惯和当时经济恢复时期的生产发展，不影响市场的正常交易，便沿用了当时人们最熟悉的老市制计量单位，即十六两为一斤的旧市制，但有些地方却采用十两为一斤的十进位制。因此，有些粮票(如全国粮票及内蒙、吉林、山西等地方粮票)的背面都标有“本票面额的每市斤为十六市两，折合十进位的市秤为十市两，每半市斤折合十进位的市秤为五市两，每四市两折合十进位的市秤为二市两半”的说明，反映出市场的稳定和交易的公平。

随着经济的恢复和发展，这两种计量单位的同时使用已不适应形势的要求，并严重地制约了经济的发展，改进旧市制使之有利于计划、统计及交易的进行已成了当务之急，于是，国家于1959年6月25日发布了“关于统一计量制度的命令”，指出“国际公制是一种以十进十退为特点的计量制度，使用简便，已经为世界上多数国家所采用，现在确定为我国的基本计量制度，在全国范围内推广使用。”随之，统一实施了十市两为一市斤的新市制计量单位。1979年后，随着改革开放的不断深入，全国加快了经济发展与科技进步的步伐，加速了国际交往的进程，国家于1984年2月27日发布了“关于在我国统一实行法定计量单位的命令”，在全国开始统一实行国际制的计量单位，衡重的市斤改为千克。在实施过程中，为适应人们习惯转变的需要和转变的过程，故在粮油票证上采取了市两、市斤、公斤与克、百克、千克制的计量共同标明的方法，到1990年以后，市制的计量单位就彻底退出，一律使用与国际接轨的千克制的计量单位了，需要说明的是，由于各地条件不同，采用新制的时间和方法上略有不同。在收藏票证过程中我们不难发现，新疆曾在1960年发行了7枚一套的粮票，除3枚以公斤计量外，其中有4枚都是按公分为计量单位的，这种计量单位也属长度概念，令人不解。实际上新疆历史上就使用公制单位，但当时公制单位的“克”之称谓又不普及，当地人们一直习惯这种公分、公斤制的计量单位。实际上，“公分”即为“克”，自1961年以后，新疆的粮票上就见不到“公分”字样，而改为“克”了。不过，新疆1960年的粮票却成了我国最早出现的公制单位的票证了。

　　各省市的布票基本以“市尺”为计量单位，以“市寸”作为找零。而新疆却以“米”作为计量单位，以“厘米”作为找零。看来，新疆在我国重量及长度的计量上，曾有着自己的特殊性

　　对于其他各种票证的计量单位，均因票证的品种、地域、习惯等不同因素而有所不同。比如“棉花票”的计量单位分别为：斤、人份、定量；“烟票”计量单位分别为：盒、包、份；“豆腐票”计量单位分别为：块、斤、份；“菜票”计量单位分别为：斤、公斤、天；“购货券”计量单位则分别为：张、元、点、份。如此等等。

　　从票证上计量单位的演变，可使我们了解到新中国计量逐步走上国际化的发展史。