春天的午餐，怎么吃？尤其是夫妻两个人，想炒菜，怕做多了，吃不完就是剩饭剩菜，做面食，那有吃什么呢？这是我家常常出现的问题。有时候， 就真的做炒菜，吃不完的，晚餐接着吃。有时候就直接做面食，少做一些，吃饱就好，宁可吃不饱，也不能剩下，尤其是面条之类的，那剩下了，就再也无法吃了。

这次也是一样，做了炸酱面，这是比较简单的面食，做午餐真是再好不过了。面条是我自己擀的，切一个黄瓜，做了炸酱，就是午餐了，看看怎么样？

每次确定做炸酱面，都是提前和好面团，在冰箱保鲜醒面，我一般都是头天晚上和面，放在冰箱保鲜，这样第二天中午，可以操作做很多种面食，可以做拉条子，汤饭，炸酱面，还可以做新疆炒面，丁丁炒面，揪片子等等，这些面食都适合做午餐和两个人吃。

原来我组哟炸酱面都是去买新鲜的机器压制面条，这次是我搬了新房子，小区附近很难买到新鲜面条，也懒的去远的大超市去买，就自己动手做擀面条了，提起和好面团醒好，在面板上，多擀几下，折叠起来，切出来，就是手擀面了！

新疆面粉很劲道，和面时，加少许的盐，多醒醒，这样擀出来的面条，很劲道好吃，带有天然的麦香味，面条汤都带着淡淡的甜味，是不是这样的，可以去试试哟，真的比买的面条好吃的多！

这是煮好以后，过的冷水，这样炸酱面，不那么

就是用这种面粉做的手擀面，这是我们新疆的老品牌面粉，新疆天山面粉品牌，现拥有十家分子公司，始建于1966年，是第二批农业产业化国家重点龙头企业，是新疆老品牌面粉，是吃着天山面粉长大的。天山面粉——天天见面！

炸酱，这是用甜面酱和黄豆酱一起炸出来的，用的是猪前腿肉，也是过年买的，用刀切成小丁丁，加姜末，两种酱，料酒，生抽一起炒出来，再用清水烧一会，直接烧到汤汁浓稠，肉丁很入味香浓了，可以用水淀粉勾薄欠，这样炸酱比较粘稠。拌面条好吃又入味！

这就是做炸酱面用的两种酱料，一种是甜面酱，一种豆瓣酱（其实就是黄豆酱，就是叫法不一样，）我吃了好多年这家的调味品，酱料也不错，做炸酱面基本就是这两种酱料了。味道真不错！

黄瓜丝，这是我把黄瓜去皮了，切成丝了，本来再切点香葱末的，家里没有了，看到新买的蒜苗，就切了一根，没想到，蒜苗末末，拌炸酱面吃真不错！

这就是我和老公的午餐，简简单单，荤素搭配，主食是手擀面，看看这个份量，够吃吗？这是我闺女去北京旅游，在吃炸酱面，拍照发到群里，“说北京炸酱面，还没妈妈做的好吃，炸酱真没味，虽然搭配的菜品有好几种！我就想吃炸酱面了，第二天自己做了手擀炸酱面，看看有食欲吗？

这一顿午餐花费多少钱，比在外面吃便宜多少？

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