在农村，我们总是会看到各种各样的野花野草，它们不仅形状奇特，而且连名字也是五花八门。每一种植物的名字，无论是学名，还是别名，都有它们的由来。有些植物是以形状特点而命名，有些植物又以功效而得名，这都是古人的智慧。

比如，今天笔者分享的这种植物，它就是一种长相奇特的植物，所以关于它的别名非常多，因其叶片酷似羊的蹄子，于是常被我们称为“羊蹄草”。

其实，它的植物学名叫做一点红，这也是因其顶生的头状花序，每一顶端上都有一朵带有红色的花骨朵儿，而它的叶子表面上又是绿色的，犹如万绿丛中一点红，这就是一点红名字的由来。

一点红是菊科一点红属多年生直立草本植物，又因其叶子背面的颜色是红色的，于是又有红背菜、叶下红、红背叶、红头草的别称。另外，紫背菜、羊蹄香、猫菜里、千日红等都是它别名。

一点红在我国很多地区均有野生，多生于农村的山坡、田野、路旁、旷野、沟边、荒地等处。以前在农村随处可见，由于采摘的人越来越多，如今野生的一点红并不多见，反而有很多人种植。

说起一点红，在农村的朋友都认识它，因为自古以来它就是老百姓常吃的野菜，其嫩梢嫩叶可以用来炒食、做汤、涮火锅、煮面条等，尤其煮猪杂汤是一绝，吃起来又爽又脆，别具一格。

一点红的叶子虽长得不大，但稍有肉质，叶面为绿色，叶背却是紫红色的，而且叶片形状好似琴状分裂，显得那么与众不同。这种嫩嫩的叶子用来煮汤，汤色自然也会变红，味道也更为独特。

一点红全株更有特点的却是它那顶端的红色花序，在绿色的叶片中看上去更加靓丽，具有一定的观赏价值。 而且一点红的生命力强，适应性又广，于是常被人当作栽培观赏用，又可以当野菜食用，在民间许多人都有栽培。

一点红一直以来在民间广受欢迎，除了是因为它的食用价值很高以外，最主要的是因为它的药用价值，其药用全草，是民间百姓常用的传统良药，甚至有“万能草”的别称，作用非常大。

一点红具有清热解毒、凉血消炎、散瘀消肿的功效，对风热咳嗽、扁桃体炎、咽喉肿痛、肠炎、肺炎、乳腺炎、泄泻、痢疾、泌尿系感染、皮炎、湿疹、跌打肿痛等多种病症均有作用。

正因一点红有这么多的作用，认识它在生活中可以起到很大的作用，是老百姓口中名副其实的“万能草”，自古以来在民间广受欢迎，既可观赏，又可做菜，还可以入药，于是好多人种植。

各位朋友，你们家乡有这种一点红吗？它的叶似羊蹄，也是老百姓口中的“万能草”，懂它的人都在吃，好处非常多。若你在家乡遇见，不妨采挖回家种上一些，对身体有好处。

备注：

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