江西菜我吃的最多的就是瓦罐汤，其它菜是真的怕，太辣了！

江西的辣和别的地方的辣还不太一样！

不同于湖南的香辣、四川重庆的麻辣，江西的辣，怎么说呢？

就是干辣，怎么辣怎么来，嘴里就像着火了一样，除了辣根本没有其他感觉！

如今其他地区的商家为了照顾游客，在辣上已经改善了很多，所谓的特色就是为游客准备的特色，大多数游客都能勉强接受。

但是江西不太一样！

要的就是地道，根本不存在照顾这一说，游客说上特色，那么就为顾客服务，绝对不弄虚作假，就给你来特色，辣的游客不能自理的那种！

有朋友说，已经过去十来年了，他还记得在南昌吃的一份清炒土豆丝，12元钱！

为什么？

因为土豆丝是第一个上的，他其他菜都没有吃！

一份清炒土豆丝就把他给辣趴下了！

对了，他是安徽人，自以为自己还是比较能吃辣的那种！

江西人吃辣真的不是其他地方的人能够想象的！

就像清华北大在中国的大学中独一档一样，江西人吃辣的水平和对辣的爱好也是中国独一档的。

他们就喜欢那种边吃边吸气的感觉，空气中充满了辣辣的气味，整个人闻着那种辣味就会变得无比的快乐，吃辣使得他们快乐似神仙！

很多人喜欢去江西吃辣，哪里比较好呢？

第一个选择是新余萍乡，尝一下那里的小炒黄牛肉以及剁椒鱼头。

第二个选择是余干，就是简单的吃个辣椒就行，保证能多吃几碗饭。

特别是第一个，保证能教你知道什么叫做屁股冒火，肠胃不好建议不要尝试。

辣的脑壳疼、嘴巴肿、屁股冒火？

这不是很正常的事情吗？

有时候不仅是外地的，就算是本地人也受不了那种辣！

为什么呢？

据说以前没有这么辣的！

因为这些年都在宣传江西的辣，有些店家开始为了辣而辣，让本地人都受不了了！

可以去试一试那些开了十几年的老店，那种辣才是比较正常的辣，甚至会让人感觉到比较清爽！

结语

如果在江西看到一个人边吃饭边流眼泪了，千万不要认为他遇到了什么伤心事，他可能单纯的被辣哭了罢了！