我们都知道想要获得健康的身体，绝大多数都可以通过吃来实现。可以说饮食和健康密不可分，可究竟是为什么呢？其实很大部分原因是维系人体日常生命活动的营养元素“在捣鬼”。对，我说的就是像铁、锌、钙、钾、维生素……这类容易被我们忽视，却是身体健康不可或缺的营养元素！
都知道，人如果缺铁就容易贫血；缺钙就容易出现骨骼健康问题；缺锌免疫会变差，更容易生病；而缺钾会容易没精神，甚至是四肢无力。以上种种都是无不告诫我们，食物并非只是填饱肚子，更是在为我们的身体注入活力和保护屏障。想要身体健康，我们就需要学会从饮食中获得所需，如此才能真正做到预防胜于治疗，享受健康长寿的生活。
在此，为了维系健康中国的宏伟目标，紫微健康特地就新春佳节之后，就如何通过饮食来改善健康问题为大众读者打造一篇专题。下面我会为大家列举一些健康的食材和做法，它们不仅营养丰富，还能提高免疫力！
补钙有什么好钙是维持骨骼和牙齿健康的核心元素，也对神经传导、心脏功能、血液凝固等起着非常重要的作用。合理的补钙可以帮助我们避免骨质疏松或牙齿损坏等健康隐患。
补钙食物推荐：奶制品、牛奶、酸奶、奶酪等等；每日建议摄入量为100克。
补铁有什么好铁是血红蛋白中的重要成分，会参与氧气运输和代谢过程；如果人体缺铁会导致贫血、疲劳和免疫力下降，要注意！
补铁食物推荐：红肉、牛肉、猪肉等肉类；每日建议摄入量为100克。一般情况下，像红肉烹饪需要断生，不然很容易有细菌或寄生虫感染的风险，不建议过多食用！
特色做法：红烧牛肉
用料：牛肉（100克）、葱姜蒜（适量）、酱油、料酒、糖、盐
步骤：1.牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
2.热锅加油，爆香葱姜蒜，放入牛肉翻炒至变色。
3.加入适量的酱油、料酒、糖、盐，加水没过牛肉，大火烧开后转小火焖煮至牛肉变软即可。
补锌有什么好锌是人体内各种酶的重要成分，对细胞分裂、蛋白质合成、免疫功能等都很重要。缺锌会影响生长发育、免疫系统功能等，所以要保证摄入足够的锌哦！
食材推荐：贝类、扇贝、蛤蜊等都含有丰富的锌。每日建议摄入量为50克。
特色做法：蒜蓉蒸扇贝
材料：扇贝（适量）、蒜末、葱花、生抽、姜末
步骤：1.将洗净的扇贝排放在盘中。
2.在每只扇贝上撒上蒜末、葱花和姜末。
3.淋上适量生抽，上锅蒸约5分钟即可。
补钾有什么好钾在维持细胞内外的电解质平衡、神经肌肉功能调节等方面起着关键作用！缺乏钾可能导致肌肉无力、心律失常等健康问题。
食材推荐：香蕉，每根100克左右的香蕉含有约300毫克的钾。
特色做法：香蕉燕麦奶昔
材料：香蕉（1根）、燕麦片（适量）、牛奶/豆浆（200毫升）
步骤：1.将香蕉剥皮切块备用。
2.将香蕉块、燕麦片和牛奶/豆浆放入搅拌机中，搅拌至均匀。
3.倒入杯中即可饮用，也可以加入冰块增加口感。
