"哎呦喂！你娃儿搞啥子名堂？喊我穿城过来就吃这家'垮垮店'？"
站在油渍斑驳的卷帘门前，瞅着隔壁卖五金的老王把板凳都支到马路牙子上了，忍不住用四川话朝带路的饕友甩白眼。
朋友神秘兮兮地摸出手机："莫慌嘛！等哈儿你舌头儿要跳广场舞嘞！"
这家连块正经招牌都没得的饺子馆，硬是在巷子头盘踞了近二十年。两个铺面比邻而立，左边堂子墙上还贴着褪色的海报，右边灶房窄得两个嬢嬢错身都要喊"幺妹儿让一哈"。
塑料板凳在水泥地上拖出滋啦滋啦的响动，老板娘端着一盘刚出锅的饺子，吼得中气十足："鲜肉饺一两——哪个帅哥的？"
苍蝇馆子的生存哲学10块钱十颗胖饺子，垫底的莲白叶还挂着水珠珠。
想当年老板两口子就蜷在灶房铺面，食客在梧桐树下端着碗"打游击战"，如今盘下隔壁堂子还保留着原生态——掉漆的木头桌缝里能抠出八十年代的包浆……
老主顾张大爷嘬着饺子汤揭秘："二十年前我在这哈儿吃饺子，对面发廊小妹还在跳抓钱舞！"
三花聚顶饺子阵白菜肉饺是穿白裙的乖乖女，咬开能看见翡翠色的菜碎在粉嘟嘟的肉馅里躲猫猫；韭菜肉饺像扎冲天辫的川妹子，青翠欲滴的韭菜裹着肉香在舌尖蹦恰恰；最耿直的鲜肉饺就是光膀子猛男，肉汁biu地飙出来那刻，隔壁桌嬢嬢惊抓抓地喊："哎哟喂！我的白衬衫！"
蘸碟才是真·灵魂摆渡莫看饺子长得老实巴交，往红亮亮的蘸水里打个滚，瞬间变身夜店小王子！二荆条辣子、汉源花椒、保宁醋、土红糖在碗里搞摇滚，芝麻粒像撒在红毯上的金箔。
第一口酸得眉毛跳舞，第二口麻得嘴唇打摆子，等到第三口甜味从喉咙杀个回马枪——我嘬着筷子惊呼："这个蘸水怕不是嬢嬢们偷学了变脸绝活？！"
最绝的是吃完十分钟后，后调的芝麻香还在口腔开巡回演唱会。
朋友看我嗦手指的憨样，笑得拍大腿："咋样？是不是比那些网红店的‘照骗’饺子巴适嘛？"转头朝灶房嚎："嬢嬢！再来二两韭菜的，多舀勺芝麻哈！"
成都人的味觉乡愁这顿饺子吃得我汗流浃背又欲罢不能，抬头看见墙缝里1998年的挂历，突然懂了为啥街坊们二十年吃不腻——白菜韭菜鲜肉是简谱，麻辣糖醋是歌词，芝麻香是单曲循环时的沙沙杂音。
老板娘边扯面剂子边摆："现在年轻人爱拍抖音，前两天有个妹儿非要教我摆什么...哦对，克拉克！"
走出店门时夕阳把树叶染成辣椒红，身后传来叮叮当当的瓷碗交响曲。摸着滚圆的肚子，我忽然想起《火锅英雄》里的台词："有些味道，你一闻到就晓得回家了。"
各位老饕些，
你们心头有没有这种"吃了就舍不得擦嘴巴"的踏踏？
赶紧在评论区摆一哈！下回我带起藿香正气水，我们继续决战成都苍蝇馆子江湖！
