时至暑期，为推广徽菜知识，弘扬优秀非遗美食文化，近日，绩溪县图书馆赴荆州乡上胡家村开展“佳肴蕴徽味 香茗品徽韵”徽菜知识讲堂进基层活动，在美丽的荆州乡为徽州山区的村民带来了一场趣味生动的徽菜知识科普。

活动开场，图书馆志愿者以“绩溪是徽州之源，徽菜之乡，荆州乡是绩溪一大重要乡镇，相信在场的各位人人都是徽菜大厨”带起了现场的气氛，村民们笑容满面地回答“是呀！”。随后，志愿者播放了胡适一品锅和毛豆腐的纪录片，给大家讲述了徽菜的发源、发展历史、经典菜品和菜系特色，村民们听得兴致盎然，意犹未尽。他们纷纷表示荆州乡也有自己的徽菜代表：荆州麻糍、腌制小黄瓜。在志愿者与村民的讨论中，人间烟火瞬间弥漫。讲座结束后，志愿队为到场的所有村民包括孩子们送上了生活礼品。活动现场气氛热情高涨，村民们笑脸盈盈，真挚地感谢绩溪图书馆志愿队送来的这堂别开生面的徽菜知识课。