今天阳历11月22日，农历十月二十二，是又一个节气：小雪。

按照古时候的说法来看，十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。

当小雪这个节气到来之后，就证明天气已经进入寒冷，而原来下雨的方式也变成了“下雪”。

不过小雪并不意味着这天就一定会下雪，只不过是反应出来了一个气候特征而已。

当这天到来之后，也就意味着今年以后的日子里，气温会变得越来越低，而且出门的时候，寒气也会变得越来越重。

很多地方都已经满地落叶了，这也在告诉着大家：秋天已经走了，冬天真的来了。

在小雪这天，其实有几种食物是建议大家一定要吃的，不管平时有多忙，千万不要错过。

腌菜、腌腊肉

“冬腊风腌，蓄以御冬。”

这句话的意思，其实也是非常明显的。

在入冬之后，天气就会变的非常干燥，这个时候，有的人就会开始在家里面腌制腊味。

比如说腌制一些咸菜或者是腊肉，这其实都是很多地区人们都会做的事情。

在这天，人们会准备非常多的鲜肉，然后用盐、糖以及各种调料对这些肉进行腌制。

腌制的流程完成之后，大家就会把腊肉放在通风的地方，然后一直挂在那里，等到肉质变得比较干燥、颜色比较红亮的时候，基本上就可以吃了。

因为在小雪过了之后，气温可以说是直线型的下降了，基本上不会出现忽冷忽热，或者是时而暖和时而寒冷的这种天气，反而一直都是比较寒冷的状态。

而这个时候，刚好可以开始加工腊肉，等到做好之后，到了快过年的时候，就可以提前准备好迎接过年了。

每年快过年的时候，在超市里面都能够看到腊肉，而这些腊肉，其实基本上都是人们在小雪这天开始进行腌制的。

腌制腊肉是习俗，那么在小雪这天，其实还有一种食物是人们一定要吃的，那就是“肉类”。

肉类

进入小雪之后，意味着天气已经寒冷了，而羊肉，则是这个时候最适合吃的。

在《本草纲目》中曾有记载：羊肉能够补中益气，开胃健力。

其实用我们的大白话来说，羊肉性热，多吃羊肉是可以温暖身体的，在这个证明冬天真的到来的节气，吃点羊肉绝对是必不可少的。

再说了，羊肉本身就富含非常多的蛋白质，而且脂肪的含量也是比较少的，再加上它的肉质比较细嫩，所以说是过冬的“不二之选”。

不管是炖汤还是其它的烹饪方法，其实都能够把羊肉的“功效”发挥到最大。

除了羊肉之外，其实牛肉也是一个不错的选择。

和羊肉一样，牛肉也是冬天大补的食材，作为一种高蛋白、低脂肪的肉类，牛肉所含氨基酸成分，甚至要比猪肉的更要接近人体所需要。

从某种程度来说，牛肉的营养价值也是非常高的。

栗子

在有的地区，小雪这天，吃板栗是大家一定要做的事情。

板栗其实也是传统的食物之一，它的营养价值是非常丰富的，那些所谓的“蛋白质、脂肪、碳水以及维生素”等营养物质，板栗其实都含有的。

别看它小小的一个，其实富含的营养是非常多的，甚至还被称为“干果之王”。

从这个称呼就能看出来，小小板栗却蕴藏着非常大的“价值”，是可以补充身体所需的能量和营养物质的。

当然了，板栗其实还有一个称呼：肾之果，意思就是补肾强筋、活血健脾，对于老年人来说，其实板栗也是一个非常不错的食物。

但是需要注意的是，板栗一下子不能吃太多，糖尿病患者更是不能多吃。

吃糍粑

“糍粑碌碌烧。”

在南方的一些地区，很多人们到了小雪这天的时候，都会有吃糍粑的传统习俗。

糍粑是一种由糯米制作而成的一种传统食品，吃起来的口感是非常软糯，而且还有弹性的。

在小雪的这天，许多人都会在家里备好糍粑，甚至还有一些南方地区的人们会在小雪前后，集中制作糍粑。

在古代的时候，人们不仅要吃糍粑，而且还会把它当成节日的祭品，最早的时候，糍粑是用来祭牛神的供品。

而到了现在，糍粑也成为了“小雪”的象征。

其实除了吃这些食物之外，在不同的地方，人们都会有不同的习俗的，比如说有的地方炖汤、有的地方吃某样蔬菜等，但是相同的是，大家都是为了欢迎“冬天”的来临。

不仅如此，小雪的到来，其实也在告诉着人们，可以开始养生了。

小雪养生

小雪节气的到来，证明天气已经寒冷了，虽说还没有到深冬那种寒冷的程度，但是人们出门的时候，还是能够感受到非常大的凉气的。

所以说，在这个时候，其实是需要注意防寒的，比如说泡脚。

在晚上的时候，忙碌了一天的我们，完全可以用温水泡个脚。

可能有的人本身就体寒，天稍微一冷手脚就是冰凉的，躺在被窝里也没办法暖热。

那么在这种情况下，其实泡个脚是一个非常有效缓解手脚冰凉的方法。

当然了，平时在出门的时候，需要注意点是，一定要注意自己头部的保暖。

有的人可能觉得自己的身体好，不需要做过多的保暖，可实际上，防寒保暖确实是非常重要的，而头部，则是重中之重。

我们可以想象一下，冬天的时候，其实除了头部之外，全身上下都被裹得非常严实，而头部，则是露在外面的。

如果长时间受寒的话，那么特别是对于年龄大的人来说，是非常有可能会引发心脑血管疾病的。

所以说，接下来的日子里，大家要是出门的话，一定要注意防寒保暖，千万不要让自己的头部长时间受寒。

信息来源：

光明网 《今日小雪，你添衣了吗？》2022-11-22

人民资讯 《二十四节气｜今日小雪，冷空气已签收，这几种暖身食物别错过》2021-11-22

中国天气网 《小雪节气我们应该吃什么？》2014年11月21日

科技日报 《今日小雪：糍粑碌碌烧》2024-11-22