豆腐鸡蛋汤
丝瓜，豆腐，鸡蛋 少油煎蛋，切块
少油小火翻炒丝瓜 倒入两碗开水
倒入切块的鸡蛋和豆腐煮3分钟 加点盐调味
鸡蛋豆腐饼
豆腐1块 豆腐捣碎 萝卜切丁 倒入鸡蛋液 搅拌均匀
火腿切丁 1勺葱花 1勺蚝油 揉成饼状 刷油小火煎
勺生抽 1小勺盐 适量五香粉 两面煎至金黄 装盘开吃
鸡蛋包豆腐
炒至变色盛出待用另起锅倒油 倒入豆腐鸡蛋
②蛋液半凝固的时候轻轻推动无需翻面
蛋液凝固后倒入酱汁
肉末加酱油 淀粉辅食油搅匀腌制15分钟
豆腐放入碗中 倒入蛋黄液晃匀
3放炒好的肉末轻轻滑动均匀煮至汤汁浓郁撒葱花即可
