茉莉花茶是中国十大名茶之一，是摘自春天里盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生产的花茶，在所有的花茶里，茉莉花茶的春天气息最是浓郁。茉莉花茶，又叫茉莉香片，具有独特的清甜味道，入口柔和、清凉解腻、性温不刺激的特点，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。

茉莉花茶制作过程中，充分抓住了鲜花吐香、茶坯吸香的重要环节，严格把控茶叶吸取花香的饱和度。好的茉莉花茶，具有花香浓郁、鲜灵持久、汤色明亮、味醇厚、耐泡等特点。

茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，若深暗泛红，往往是品质有弊病的表现，如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。

茉莉花茶的主产地在广西的横县、福建的福州、四川的宜宾、乐山犍为、云南元江 。