Hello！我是苏素。

厨房这个重要的烹饪场所在给我们制作美味佳肴的同时，还隐藏着诸多安全隐患，稍不留神就会造成大错。今天，苏素就给大家普及几个厨房的几大危险操作。

NO1.在天燃气灶旁边倾倒面粉容易引起爆炸

面粉的颗粒及其细微，在倾倒过程中很容易会飞溅到空气中，当空气中的面粉达到一定浓度后，稍稍遇到一点天燃气的明火都有可能引起爆炸。正确的面粉、淀粉、奶粉的倾倒场所最好安排在远离明火的地方。

NO2.用刀刮冰箱冰霜引起爆炸

用坚韧的刀韧企图去除附着在冰箱内壁上的冰霜极易造成冰箱内制冷剂的泄漏，如果制冷剂浓度达到一定高度就会引起爆炸。因此，正确的冰箱除霜方法是先切断电源，在冰箱内事先放置一盆热水，静待十几分钟后即可开始冰霜清理工作。

NO3.冷冻食品不解冻直接油炸会爆炸

没有经过解冻的食品放进滚烫的油锅中进行油炸会加速食物外层附着的冰变成水蒸气的速度，直接导致油锅发生剧烈的沸腾爆炸。高温的食物从锅中溅出会造成人员烫伤，滚烫的油一旦遇到燃气灶的火苗还会引发起火。所以，一定要事先将冷冻的食物拿出来解冻后再放入锅中进行油炸操作，否则后果真的很严重。

NO4.油锅着火用水灭火引发火灾

从物理学角度分析，油的沸点在300°C左右，而水的沸点仅100°C，往已经达到沸点的油锅中倒水，会因为水的质量锅中而沉入锅底，但水的温度又相对过低，从而会发生迅速的蒸发，蒸发后的油珠颗粒会悬浮在空中，与空气融合在一起构成易燃物质，一旦遇到微小的火苗就可能造成大范围的突然起火，甚至直接点燃厨房的可能性极高。所以，油锅起火正确的处理方式不是往锅里倒水灭火，而是马上关火，在用锅盖从侧面慢慢盖上，通过空气隔绝达到灭火的目的。

NO5.厨房煲汤溢出后引发爆炸

熬汤通常需要时间较久，很多时候我们就会离开厨房区干其他事情，没有人看管的情况下，煲汤很容易因汤水溢出而把天燃气明火扑灭，造成天燃气因疏忽泄漏，当天燃气泄漏达到一定浓度后，再次开火极易引发火灾和爆炸。因此，建议大家在煲汤时尽量不要长时间离开，如果确实有离开必要，也要保证先关火。

NO6.油烟机清洗不及时引发爆炸

抽油烟机在运转过程中的原理就是把因烹饪产生的油烟吸收到油烟机内部的储藏盒中，日积月累，盒中的油污自然会很多，如果不及时清理，不知道在那一次的炒菜过程中就会因油烟机转轴中的油污来回摩擦与天燃气火星相遇引发爆炸。因此，建议每三个月清理一次油烟机，油盒超一半量就应及时清理倒掉。

NO7.燃气具使用超出保质期引发爆炸

任何一个家用电器都有安全使用年限，燃气灶也不例外，超过安全使用年限的燃气灶会因为零部件老化等因素影响正常运转，还有甚者会造成漏气，燃烧不充分等危险因素。因此，家用燃气灶的建议使用年限为8年，超龄燃气灶不建议继续使用。

NO8.微波炉使用方法错误引发爆炸

微波炉使用的注意事项相对过多，除了我们通常熟知的不能防止金属物品意外，还不能把水直接放在微波炉内加热，原理解释起来很简单，因为微波炉加热水会导致液体过热，水直接超出沸点但并没有开，有可能在外界环境影响下导致爆炸。因此，如果非要用微波炉加热水的话，可以加热后先放置片刻，待冷却后再拿出。

小编小结：

看完苏素给大家分享的厨房容易导致爆炸的八大习惯操作，赶快对号入座，行动起来吧，把威胁我们安全的隐形杀手恶杀在摇篮里！

您的每一次驻足，都是我坚持每日更新的动力！感恩遇见！感谢有你！