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谁能想到在2019年的春天，一位75岁的老人会重新坐回总裁办公室？
她就是"老干妈"的创始人陶华碧。
这个从贵州走出来的传奇女性，用32年时间打造出了一个45亿年营收的调味品帝国。
本该安享晚年的她，却因为儿子们的经营不善，不得不重操旧业。
更换原材料、改变工艺、销量暴跌......一系列变故让这个响当当的品牌陷入困境。
这个晚年基业她还能守得住吗？
就在陶华碧重返公司的那一刻，眼前的景象让这位75岁的老人心痛不已。
原来那些排着长队等着进货的经销商不见了。
消费者对"老干妈"的抱怨声此起彼伏："这是假的吧？怎么一点都不辣了？"
"这酱料都没有以前香了，感觉换料了。"
原来小儿子李妙行为了降低成本，偷偷把原料从贵州本地辣椒换成了便宜的河南辣椒。
这一换可捅了大篓子！
要知道贵州辣椒可是老干妈的"命根子"，这种生长在喀斯特地貌上的辣椒，香辣浓郁是老干妈独特风味的灵魂所在。
河南辣椒虽然便宜，但口感、香气都差了十万八千里。
这还不算完李妙行为了追求效率，把传统的手工制作工艺全部换成了自动化生产线。
这下可好辣椒的火候掌握不到位，连最基本的香气都锁不住了。
老干妈的招牌菜，就这样被自家人给毁了。
销量一落千丈短短三年内，市场份额急剧萎缩。
那些曾经把老干妈当作"神器"的年轻人，纷纷转投其他品牌的怀抱。
"这让我怎么能看得下去？"陶华碧一拍桌子站了起来。
虽然已经75岁高龄，但她的眼神依然犀利如鹰。
第一件事就是把那些便宜的河南辣椒全部清理出仓库。
第二件事亲自带队去贵州产区，重新采购优质辣椒。
关键工序她坚持让老师傅回归手工制作。
"宁可多花点成本，也不能砸了招牌！"这是陶华碧常挂在嘴边的话。
功夫不负有心人，在她的调整下老干妈的口味逐渐恢复了往日的风采。
经销商们看到产品质量回升，订单也慢慢多了起来。
网上的好评一天天增加，"老干妈又回来了！"成了最热门的评论。
陶华碧知道这仅仅是开始，要重建消费者的信任，还有很长的路要走。
守住一个品牌的品质，比创造一个品牌更难。
这个道理她比谁都明白。
说起老干妈的品质危机，不免让人感慨万千。
让我们把时间拨回到1989年的贵阳，看看这个传奇品牌是如何诞生的。
那时的陶华碧已经是个守寡多年的单亲妈妈。
为了养活两个孩子，她在贵阳市南明区龙洞堡街道开了一家名叫"雅艳"的小店。
店面不大但胜在干净整洁，价格实惠。
最让人惊喜的是，她会给每位顾客免费赠送一小碟自制的辣椒酱。
这个看似不起眼的小细节，却成就了一个调味品帝国。
学生们都说："阿姨的辣椒酱太好吃了，能不能单独买一些？"
就这样越来越多的人慕名而来，只为打包这神奇的辣椒酱。
陶华碧每天忙得不可开交，但看到顾客们满意的笑容，她感到特别幸福。
不仅如此她还会给那些衣衫褴褛的学生免费缝补衣服。
"做人要实在做生意更要实在。"这是陶华碧的人生信条。
1996年面对日益增长的订单量，她做出了一个大胆的决定。
租下两间破旧的厂房，开始专门生产辣椒酱。
刚开始没有厂家愿意接她的订单，嫌量太小。
她就挨个上门去求，承诺先试生产卖出去再付钱。
至于品牌名字她想起顾客们亲切地叫她"老干妈"，灵机一动就这么定下来了。
哪知这个接地气的名字，后来竟成了中国调味品界的一块金字招牌。
从贵阳起步逐渐辐射全国，再到远销海外。
老干妈用了不到20年时间，就创造了调味品界的销售神话。
2016年年销售额突破45亿元，简直让人不敢相信。
更让人佩服的是，在发展过程中她始终坚持用最好的贵州辣椒。
"用料要实在工艺要传统，价格要亲民。"这就是老干妈能够成功的秘诀。
陶华碧常说："我虽然没读过什么书，但我懂得做人的道理。"
然而守业比创业更难这句老话，在老干妈身上得到了最好的印证。
当陶华碧67岁时，她觉得是时候该放手了。
"让年轻人来接班吧，他们懂现代管理。"她是这么想的。
于是她把这份打拼了半辈子的基业交给了两个儿子。
谁曾想这个决定差点让老干妈陷入万劫不复的境地。
大儿子李贵山对调味品生意似乎提不起兴趣。
在他看来房地产才是最快的来钱道。
于是他一头扎进了"贵山天阳"地产项目。
"房地产多赚钱啊，随便盖几栋楼就能赚几个亿。"
这种想法让他铤而走险，大手大脚地投入资金。
结果可想而知房子没卖出去，工程款还没结清。
最后闹到了法院，8000万的房产和车位被强制拍卖。
这还不是最糟的，涉及的官司高达数百起，涉案金额达到了惊人的1.3亿元。
与此同时小儿子李妙行在生产这块也在"另辟蹊径"。
"现在讲究降本增效，咱们也得与时俱进啊！"
说干就干他把贵州本地的辣椒换成了便宜的河南辣椒。
传统的手工工艺？太慢太贵了通通换成自动化生产线。
这一顿操作猛如虎，直接把老干妈的招牌味道给毁了。
短短三年时间老干妈就从市场领头羊变成了网友吐槽的对象。
"这也能叫老干妈？连我做菜放辣椒都比这个香！"
"年轻人的钱不好赚啊，口味变了就再也不会回头。"
看着两个儿子的经营，陶华碧的心在滴血。
三十年的心血怎么能让它毁在自己儿子手里？
守业难最难的是要守住初心和品质。
当金钱和利益面前，很多人忘记了品牌背后的那些故事和情怀。
"降本增效没错但绝不能动摇产品的根本。"这是陶华碧的坚持。
75岁的陶华碧用实际行动给两个儿子上了最深刻的一课。
品牌就是一个企业的脸面，更是几代人的信誉。
如今的市场环境早已不是当年那个供不应求的时代了。
消费者的选择太多了，一个品牌想要常青，必须既要坚守又要创新。
对老干妈来说坚守的是那份"实在"的品质和"走心"的味道。
创新的是如何在这个快节奏的时代里，让更多年轻人爱上这个老字号品牌。
"我不懂什么营销，但我懂得'真诚'两个字。"陶华碧常这样说。
或许正是这份朴实的态度，让老干妈在经历了这场风波后，反而收获了更多消费者的信任。
现在的老干妈工厂里，既有现代化的生产线，也保留着传统的手工工序。
贵州辣椒依然是最重要的原料，但在包装和产品形式上也在不断创新。
这不就是最好的传承方式吗？既要守得住祖辈的招牌，也要跟得上时代的步伐。
对于两个儿子的教训，陶华碧没有过多责备。
"跌倒了再爬起来，这就是最好的学习。"她说。
现在的老干妈正在尝试直播带货、研发新口味，但品质依然是第一要务。
作为一个带着"妈妈"标签的品牌，老干妈给我们的启示是：再先进的设备，也代替不了一颗认真做事的心。
这不就是中国老字号的传承之道吗？
情怀很重要但品质更重要。
守住了品质才能守住消费者的心。
品牌的未来在哪里？
就在那些愿意坚守、敢于创新的企业家手中。
老干妈的故事告诉我们：品牌传承不是简单的接力棒，而是一场需要用心经营的马拉松。
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