写诗和茶很配,休闲与热闹时光相搭,让生活变得五彩斑斓,而常年生活在城市里,对于诗与远方肯定不够“看到”,但对于茶叶和茶,仍旧可以一日三品。像在武汉武昌区中南路外文书店5楼就有一座凡了茶书院,顾名思义,它是城市茶社,也有书院的氛围,但更像是一座小资的精神聚集站。常去凡了茶书院坐一坐,品茶论茶,与志同道合的人交流下人生感悟,精神为之开朗,思绪更加清明,似乎可以更加坚定前行。
与多数建在城区的连锁茶社不同,凡了茶书院更像是文艺小清新的地方。前往打卡,乘坐公共交通,有地铁4号线和2号线,在中南路站点下,出站后看到外文书店的商场,上到5楼就可以看到茶社的导引牌。如果自驾,可以走城市的武珞路,向北转到中南路,到达中南路地铁站外文书店的停车场即是。作为区域商圈中心,凡了茶书院所在的商场人气不菲,尤其节假日人更多,茶书院的位置闹中取静。
从商场的电梯上来,穿过琳琅满目的店铺,凡了茶书院的位置并不显眼,所装饰的风格也没有流光溢彩的光影,更像是小清新的街拍之地。进到茶书院里,其内部的装饰以暖色调为主,比如灯光和墙壁颜色,带着米黄,还有斑斓的壁纸和花束,放在中间的展台上。顾客进门,到吧台,看到不少茶饮品的单子,拍摄的效果图相当精致,点一杯饮品,坐下来稍微等待,似乎时间就随着那些装饰的光影慢慢流转,而坐下来闲暇翻书的人,才是影子一样的悄无声息。
在等候茶饮品的间隙,看到茶书院的装饰,细节之处非常完美。比如闲坐的区域里,除了桌椅,靠墙的位置里,还真的腾挪出了一座书架,上面摆满了书籍,看成色有一定年代感。书有茶文化的种类,也有心灵鸡汤的爽文,还有各种画册,摊开之后,清一色的黑色、白色风格,带有强烈的个人风格。再看茶文化的书籍文字,介绍的古籍皆有出处,比如茶圣陆羽与茶仙卢仝,流传下来的文字与诗篇,篇幅有限,但字字珠玑,让人回味。
上到一盏茶,也要搭配上可口的点心。茶是纯正的风味,普通的龙井,茶温需要再摊一会儿,而茶香缭绕,早就扑面而来;从吧台处的存货看,泡茶的水有专门的矿泉水,茶叶用陶罐装置,品类很多。以茶叶为核心,又衍生出很多外行看着十分清新的品类,比如速溶的茶粉、比如红茶饮料等。从饮品清单看,有热茶和凉茶,甚至还有冷泡茶,让小编也觉得十分新鲜。
在茶清单里,醒目的有最大分类红茶和绿茶,这是速溶茶饮品的代表,冲泡简单,只要有水,加些糖类即可。而速溶茶粉带来的口感,非常快捷,似乎完全将茶叶浓缩到了几克的固态材料里。一般人喝着也不会有口感上的差异,至少要比快消品行业里的瓶装茶饮品好喝;而多数喜好喝茶的人,一眼就能判别,简单“望”和“闻”,不用品。只有真正的茶叶,紫砂壶泡出的茶汤,那味道才正宗,在小小的茶书院里袅袅环绕。
配着可口的点心,来一盏龙井,茶汤温度刚刚好,一口小酌,是真正的品味。茶香很轻,味道很浓,这种感受与酒水、饮料不同,更像是普通的水,简单的茶叶,简单的带些温度和香气的饮品,香味久久不散开。对着点心,会觉得有点腻,而一口茶下肚,刚刚稀释得完整。难怪,很多地方都有茶馆,上了年纪的人,没事就去坐坐,一盏茶和一盘坚果,也能聊上一整天,他们聊的不是话题本身,而是那种状态,那一份心情。
在凡了茶书院,有时候也能看到她们的美女老板娘,专门给客人沏茶,这个过程里有门道,各个流程皆有讲究,谓之茶道。茶道据说最早由唐时专门的艺人发明,后来高僧东渡,将茶文化带到了东边的岛国,反而让他们拓展到了更深的层面。现在的人,讲究的不多,市井百姓,诸如小编这样的普通人,也就寻一盏沉浸的茶,难得偷出来一天的休闲日子,也算轻松。(喵星人日志原创随笔文字,部分插图未及时标注出处,如涉及侵权,请联络删除)