平时晚上我是不会出门的，外出游玩的时候就不同，喜欢出去逛夜市。从5日到7日，连着三个晚上我在桂林市中心闲晃，看人看景看美食，感受这个城市的一呼一吸。虽然桂林久负盛名，却还是一个小城市，热闹所在不过就是那么几条街。若在桂林市里住上一个星期，恐怕会腻。

言归正传，6日的行程是去龙脊看梯田。梯田是在丘陵山坡地上沿等高线方向修筑的条状阶台式或波浪式断面的田地。在南方，梯田很常见。像我的家乡，稻田也是高高低低的，并非一马平川的平原。梯田耕作起来是很不容易的，机器很难下去，人力又太费。在物质匮乏的年代，一分田都是宝贝，即便再难耕种，勤劳的人们还是会不辞辛劳，努力耕作。

龙胜龙脊梯田是较为出名的，也是广西一道亮丽的风景。它是壮族、瑶族勤劳智慧的结晶。龙脊梯田景区主要分为平安壮寨梯田和金坑红瑶梯田，我这次去的就是金坑红瑶梯田。金坑红瑶梯田有三个观景点，分别为西山韶乐、大界千层天梯、金佛顶。看行程介绍，我们去的是金坑大寨，具体有哪些景点，如那天看到的梯田一样，云里雾里，朦朦胧胧。

话说去金坑大寨看梯田之前，导游安排我们去参观了黄洛红瑶寨，一个非常有名的长发村。对于孤陋寡闻的我来说，还是第一次听说这么个村子，知道有这么个民族喜欢留长发。所谓“读万卷书，不如行万里路”，诚然。只有走出去，看不同的风景，见不同的人，体会不同的文化，才能增长见识。旅行，就是这样一件让人乐此不疲的事。

黄洛瑶寨位于龙脊景区境内，是龙脊十三寨中唯一的的瑶族村寨，居住着清一色的红瑶族。顾名思义，红瑶族的女人爱穿红色的衣服。红瑶妇女上衣为玫瑰红交领无扣短衫，以鲜红色彩带束身，衣脚左右开衩，袖长及腕。在黄洛瑶寨，有看到瑶族妇女集体晒红衣的壮观场面，却没有看到她们在河边洗发的情景。

自古红瑶妇女有储长发的传统习惯，黄洛瑶寨全村60户人家中，头发长达一米以上的有60名，最长的达1.7米，她们的长发都是盘在头上的。她们把长长的黑发盘起来后，用黑色的头巾包着。耳朵上挂两个又大又重的银耳环。因为常年戴着大耳环，她们的耳垂明显下垂，有点像佛祖的长耳了。

因长发而著称的红瑶寨，村中也有了比较浓郁的商业气息，抬头随处可见各种打着主要成分为淘米水的洗发水广告。的确，现在很多人掉发、脱发严重，还深受白发困扰。一头又黑又浓的好头发，也是许多人求之不得的。然，心急吃不了热豆腐，好头发也不是一天两天养出来的。不仅要用好的洗发水，还要有合理的饮食、规律的作息，以及良好的生活环境。红瑶人居住在山好水好的龙脊，鲜少受到工业污染，拥有绝佳的天然养发环境。

以前，瑶寨多木质楼房。两层或者三层的小楼，不用一根铁钉，却十分坚固，古人的智慧实在是让人赞叹。一楼堆放杂物，或者豢养家禽，不住人。二楼才是主人起居生活的场所，三楼一般是姑娘住的。据说，瑶族姑娘到了适婚年龄，会在窗户外立一根柱子，有想追求她的青年必须缘木而上。顺利进到姑娘房中的，可以同姑娘一起喝喝茶、聊聊天，建立感情，谋得进一步发展。如果姑娘第一眼就不中意的话，男方很可能淋一盆洗脚水，败兴而归。在很多少数民族中，女人才是当家作主说了算的那一个，地位很高，瑶族也是其中之一。对于自己的婚姻，姑娘拥有话语权。要是有幸目睹一场瑶族婚礼，那就好了。

当然，我没能邂逅那么一场婚礼，只是遇见了几个瑶族大妈。因冷空气来袭，天气又不好，冷的瑟瑟发抖的我买了一条围巾。瑶族阿婶说是自己织的，但十有八九是义乌货哈。虽然花色不太好看，但这条小围巾在之后的几天里还是起了大作用的，也算值了。

午饭是在黄洛瑶寨吃的，有导游力推的竹筒鸡、竹筒饭。导游指定的饭店，菜品都差了一点。鸡非当地村民散养的土鸡，饭也不是特别的好吃。有机会的话，自己去找农家乐，应该可以吃到正宗又地道的竹筒鸡和竹筒饭。

其实，壮族竹筒鸡是广西非常有名的一道菜。据说食材选用的是海拔1100米的高山上养的鸡，将之洗剥干净后，放在竹筒里蒸炖。鸡肉鲜嫩入口即化，汤汁更是美味。淡淡的竹香和鸡汤的鲜甜混合在一起，别有一番风味。故而到了龙脊，千万别错过这样一道美食。