声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。

肾病，听起来离我们很远，但其实它离很多人并不遥远。肾脏是人体的“净化器”，每天辛勤地过滤血液中的毒素和废物，同时调节电解质平衡和血压。

然而，如果肾脏的健康被破坏，轻则会出现身体浮肿、乏力，重则可能发展成肾衰竭，甚至威胁生命。很多肾病患者在生活中总感叹“怎么就到这一步了”。

其实，肾脏受损的原因有很多，其中饮食不当是个重要的“幕后黑手”。那么，肾病患者在饮食上有哪些坑要避开？哪些食物是肾病患者的大忌呢？今天咱们就来聊聊，哪些食物会让肾病“雪上加霜”。

肾病患者的三大“地雷食物”，千万别贪吃！1.高盐食物：隐形杀手，伤肾又伤心

盐，是厨房里最常见的调味品，但对于肾病患者来说，它却是如影随形的“隐形杀手”。吃太多盐会导致体内钠离子增加，肾脏为了排出多余的钠，需要加班加点地工作，长期超负荷运转，肾脏就会越来越“疲惫”。

不仅如此，高盐饮食还会让体内水分滞留，引发或加重水肿，甚至导致血压升高。高血压又反过来给肾脏增加压力，形成恶性循环。

肾病患者常见的浮肿，尤其是眼睑、脚踝处的肿胀，很多时候就是吃盐多引起的。有些肾病患者会说：“我明明没有放太多盐啊！”

但其实，很多高盐食物都藏在你看不见的地方，比如腌菜、酱菜、咸鱼、火腿肠、薯片这些加工食品，它们的含盐量远比你想象中高得多。长期吃这些东西，肾脏可受不了。

2.高蛋白食物：过多的“营养”也是负担

蛋白质是生命的基础，但对于肾病患者来说，蛋白质摄入一定要适量。吃太多高蛋白食物，比如牛肉、鸡蛋、奶酪等，会让肾脏的负担加重。

人体在分解蛋白质时会产生尿素氮等代谢废物，这些废物需要通过肾脏排出。当肾功能下降时，这些废物会在体内堆积，进一步损伤肾脏。

很多肾病患者会觉得“吃点好东西补补身体”是理所当然的事，结果蛋白质吃得过量，反而让病情加重。尤其是进入慢性肾病的中后期，肾脏的排毒功能已经大打折扣，这时候高蛋白饮食无疑是“火上浇油”。

3.高钾食物：看似健康，实则暗藏危机

钾，是人体必需的电解质之一，但肾病患者对它要格外小心。如果肾功能减退，钾离子排泄受阻，就会导致血钾升高，也就是“高钾血症”。高钾血症非常危险，可能引发心律失常，甚至心脏骤停。

很多人觉得水果健康，吃多点没关系，但肾病患者却不能这么随意。像香蕉、橙子、柿子、芒果这些高钾水果，肾病患者最好少碰。还有土豆、红薯、菠菜这些蔬菜，含钾量也很高，吃之前需要用水焯一遍，尽量减少钾的摄入。

肾病的并发症：不容忽视的隐患

肾病本身已经够让人头疼的了，可它往往还会引发一系列并发症，比如高血压、贫血、骨质疏松等。这些并发症的出现，很多时候是因为肾脏功能减退后，身体的代谢平衡被打破。

高血压：肾脏调节血压的功能下降，导致血压失控。高血压反过来又会加速肾病的进展。贫血：肾脏不能正常分泌促红细胞生成素，导致红细胞生成减少，出现贫血症状。骨质疏松：肾脏损伤会影响钙磷代谢，导致骨质流失，骨头变得脆弱。

这些并发症的危害不容小觑，往往会让患者的生活质量大打折扣。

如何预防肾病，守住肾脏健康？少盐少油：饮食清淡是第一要务，每天盐的摄入量最好控制在5克以下。适量蛋白：不要盲目进补，蛋白质摄入应根据医生的建议调整。控制血压：定期监测血压，保持心情愉快，避免情绪波动。远离高钾食物：多吃低钾蔬果，比如苹果、黄瓜、冬瓜等。多喝水：适量饮水有助于肾脏“冲洗”毒素，但也要避免一次性大量喝水。

对于已经患上肾病的朋友来说，除了遵医嘱服药，生活中的细节也要格外注意。不要熬夜，保持规律作息；多运动，但避免剧烈活动；饮食上严格控制盐、蛋白质和钾的摄入量。

肾脏是个“辛勤劳工”，它默默无闻地为我们服务，从不轻易喊累，但一旦它“罢工”，身体的代谢系统就会乱套。

肾病患者在饮食上一定要警惕，远离那些对肾脏有害的食物，才是保护肾脏健康的第一步。希望这篇文章能给大家提个醒，让更多人意识到肾病的危害，守护好自己的“生命净化器”。

参考文献

《慢性肾脏病：流行病学及饮食管理》，中国医学科学院，2023年版

《肾病患者饮食指导手册》，医学营养学协会，2022年版

《高血钾的临床管理与预防》，国际肾脏病学会，2021年版

《肾病并发症的研究进展》，中华肾脏病杂志，2020年期刊