曼联主教练滕哈格在新赛季季前赛中展现了他的严谨和挑剔。据每日电讯报著名记者James Ducker的专栏报道，滕哈格对于球队的商业活动、训练时间和食物质量都进行了精心把控。

首先，在商业活动方面，曼联原本计划包括三天的活动，但在滕哈格的审查下，最终将其削减为两天。滕哈格要求所有商业活动必须经过他的批准，他对细节的关注和决策的严谨使得员工们习惯了被问及各种问题，比如为什么、在哪里、谁、何时以及发生了什么。他坚持只进行必要的商业活动，以确保球队的训练和备战不受干扰。

滕哈格对球队训练的质量也有着严格要求。经历了62场比赛的赛季以及冬季世界杯后，球员们需要充分休息和恢复。因此，滕哈格将季前赛限制在了11天内，避免了漫长的旅程和过度的体能消耗。他不愿意推迟训练，以确保球队在最佳状态下备战。

在食物质量和种类方面，滕哈格也有着苛刻的要求。过去的季前赛中，球员们常常抱怨乏味、重复的菜单。为了改善这一问题，曼联引进了新的主厨奥马尔-梅齐安，他在球员中备受欢迎。滕哈格鼓励每个球员都有一个适合自己需求的个人营养食谱，并强调使用高质量和新鲜的食材。梅齐安的现场烹饪备受球员们喜爱，他们在一周的某些日子里享用特别为他们准备的食物，以适当补充能量。

除了梅齐安外，曼联还带了两名厨师和两名营养学家来美国，确保球队在每个地点都能享受到高标准的食物。滕哈格的严谨和梅齐安的精心安排为球队提供了预防措施，帮助球员们保持最佳状态，避免了类似巴塞罗那遭遇的胃病问题。

滕哈格的管理方式和要求体现了他对于球队发展和备战的严肃态度。球员们对于滕哈格的挑剔和新厨师的热情反应，将为新赛季的比赛和备战增添更多信心和动力。