苏武是中国历史上著名的政治家、文学家和民族英雄之一，他的故事在中国文化中具有重要的地位和影响。其中，他被迫在北疆荒漠中生活七年的经历更是让人感到震撼和敬畏。在这段时间里，苏武身处极端恶劣的环境中，常常饥饿和疲惫，但他却坚守着自己的信仰和原则，不屈不挠地生存和奋斗。而他饿的为何只吃野菜果腹，却不吃羊活命，也成为了人们热议的话题。下面从历史学家的角度分析这个问题。

首先，需要了解苏武的信仰和精神追求。苏武是一个极其忠诚的汉族官员，他对于中华民族的文化和传统有着深厚的感情和认同。在他的眼中，羊是汉族文化中的重要象征，代表着汉族人的风俗和生活方式。在这种情况下，苏武不吃羊，可以被视为他对于自己身份和文化的维护和尊重。同时，苏武也是一个具有崇高精神追求的人，他有着强烈的爱国情怀和信仰，不愿意为了生存而背叛自己的信仰和原则。

其次，需要考虑到苏武在北疆荒漠中的实际生存情况。北疆荒漠地带的环境极其恶劣，苏武长期处于饥饿和疲劳的状态，面对的是生死存亡的考验。在这种情况下，他选择野菜果腹，可以被视为是为了最大限度地保持自己的体力和精神状态，以便更好地应对生存的挑战和危险。相比之下，吃羊会消耗更多的体力和精神，对于苏武的生存和奋斗都会产生不利的影响。

另外，还需要考虑到苏武身份的特殊性和社会背景的影响。苏武是一位政治家和文学家，他在北疆荒漠中生存的过程中，不仅仅是为了自己的生存，还有着更高的政治和文化使命。在这种情况下，他必须要保持自己的身份和尊严，以便在未来的政治和文化交流中更好地代表汉族文化和传统。在这种情况下，苏武选择不吃羊，也可以被视为他对于自己身份和使命的维护和尊重。

需要指出的是，苏武在北疆荒漠中的经历不仅仅是一个人的生存和奋斗，更是一个民族的精神和文化的传承。在他的故事中，我们看到的是中华民族的不屈不挠和自强不息的精神，是汉族文化的深厚底蕴和博大精深。因此，苏武的经历和故事对于中国历史和文化的发展都具有着重要的意义和价值。综上所述，苏武饿的为何只吃野菜果腹，却不吃羊活命，是由于多种因素的影响。其中，苏武的信仰和精神追求是决定性因素之一，他对于自己身份和文化的维护和尊重是他行为的重要动力。同时，苏武在北疆荒漠中的实际生存情况以及他身份的特殊性和社会背景的影响，也是他做出这个选择的原因之一。