牛奶营养丰富，是很多人日常饮食中的重要饮品。然而，有不少人担心牛奶性“寒”，喝了会伤到脾胃，从而不敢多喝。其实，中医有一些妙方可以帮助我们解决这个问题，让我们既能享受牛奶的营养，又不会让脾胃“受伤”，还能让营养吸收翻倍。下面就为大家介绍中医的 5 个妙方。

生姜是中医里常用的温性食材，具有温中止呕、散寒解表的作用。将牛奶加热后，加入一片或两片姜片，再稍微煮一会儿。这样一来，姜片的温热之性可以中和牛奶的“寒性”。喝的时候，把姜片捞出来，既能感受到牛奶的醇香，又能借助姜片的温热来呵护脾胃。对于那些脾胃比较虚寒的人来说，这是一个简单又有效的方法。

红枣是大家熟知的滋补食材，它性温，有补中益气、养血安神的功效。把红枣洗净去核，和牛奶一起煮。红枣的香甜会融入到牛奶中，让牛奶的口感更加丰富。同时，红枣的温热属性可以缓解牛奶对脾胃的“寒意”，还能增加牛奶的滋补效果。煮好后，连汤带枣一起喝，既能补充营养，又能温暖脾胃。

山药是药食同源的佳品，具有健脾益胃、滋肾益精的作用。将山药去皮切成小块，蒸熟后捣成泥状。然后把牛奶加热，倒入山药泥中，搅拌均匀。山药的黏性可以让牛奶变得更加浓稠，口感更好。而且山药的健脾功效能增强脾胃的运化功能，使牛奶的营养更容易被吸收，还能避免牛奶的“寒性”对脾胃造成伤害。

丁香是一种具有浓郁香气的中药材，它性温，有温中降逆、补肾助阳的作用。在煮牛奶的时候，加入少量的丁香。丁香的温热之性可以平衡牛奶的“寒性”，还能为牛奶增添独特的风味。不过要注意，丁香的用量不宜过多，否则会掩盖牛奶本身的味道。煮好后，过滤掉丁香，喝上一杯暖暖的丁香牛奶，脾胃也会感到很舒服。

陈皮是橘子皮经过晾晒等工艺制成的，它性温，有理气健脾、燥湿化痰的功效。把陈皮洗净，和牛奶一起煮。陈皮的清香会让牛奶更加好喝，同时它能调节脾胃的气机，促进消化。这样在喝牛奶的时候，脾胃就能更好地消化和吸收其中的营养，也不用担心牛奶的“寒性”会影响脾胃的健康。

以上这 5 个中医妙方，可以帮助我们在喝牛奶的时候避免伤到脾胃，还能让牛奶的营养更好地被身体吸收。大家可以根据自己的口味和身体状况选择适合自己的方法。希望大家都能通过合理的饮食，让身体更加健康。