被喊“零食刺客”的来伊份,因杨梅吃出石头遭维权

创业最前线 2024-09-11 19:22:05

原创出品 | 「创业最前线」旗下「摩登消费」

作者 | 星空

编辑 | 蛋总

美编 | 李雨霏

审核 | 颂文

2024年,注定是高端零食行业不平凡的一年。

随着量贩零食的崛起,高端零食市场面临着激烈的价格战竞争,有些品牌选择迎合市场趋势降价,有些品牌则选择坚守自身的定位,不参与价格战,整个市场将面临一次全新的分化与洗牌。

这其中,来伊份是没有选择加入价格战的一方,而他们2024年上半年的经营表现,不得不让人为之捏一把汗。

1、食品安全警钟长鸣:来伊份的信誉危机

众所周知,食品安全是食品企业的生命线,对于任何一家食品企业来说,任何一次食品安全事件都可能是致命的打击。

来伊份作为高端零食品牌,本应更加注重产品质量的把控,但近期频发的食品安全问题却让人大跌眼镜。

首先是“杨梅中吃出石头”事件:今年7月23日,一位消费者在小红书上发声,称自己在购买的来伊份陈皮杨梅中吃出了一块小石头。

该网友表示:“我想说来伊份真的不算便宜,但是吃出石头这种真的离了个大谱,这么大个企业,食品安全如儿戏。”

7月31日,该消费者表示已经拨打投诉电话,商家客服曾对该消费者说商品拆开包装后,无法说明任何问题,无法证明石头来自杨梅。

(图 / 小红书)

8月14日,该消费者透露,最终在上海市徐汇区工商局的调解下,来伊份赔偿了该消费者1000元。

其次是“腰果发霉”事件:除了杨梅事件外,还有一位消费者在小红书爆料来伊份的腰果出现了发霉的情况。

(图 / 小红书)

对此,来伊份的官方账号在该消费者的内容下留言表示:“很抱歉让您遇到这样的问题,来伊份十分重视且已安排相关人员与您沟通排查,我们将竭诚为您服务。”

在黑猫投诉平台上,截至9月11日止的最近30天内,来伊份获得了11次投诉,其中已完成4次。累计投诉量为728次,已完成数量为637次。

而在消费保平台上,来伊份近30天内获得了14次投诉,其中售后服务欠缺的相关投诉占比28.57%,退款纠纷的相关投诉占比21.43%。商品丢失/损坏的投诉占比为14.29%。

今年9月3日,一位消费者投诉称自己在8月20日来伊份云店购买的原切南瓜吐司面包里的干燥剂上有霉斑,连拆了2袋都是一样的。

当天,来伊份跟进处理了这起投诉,并在9月5日完结了这起投诉,解决方案是退款、解释。处理结果企业选择不对外公开。

类似的投诉还有今年8月28日,一位消费者在消费保平台投诉称8月23日在来伊份宿迁沭阳吾悦广场店买了一份零食,回家吃出了异物,客服不调解最终导致他发起投诉。

9月6日,来伊份申请完结了这次投诉,解决方案是赔偿、解释。具体处理结果企业选择不对外公开。

显然,这些食品安全问题,暴露了来伊份在品控、供应链管理方面可能存在的问题。

来伊份财报显示,该公司的生产模式主要采用OEM代工,他们在新品开发方面,会根据大数据分析和市场经验判断,在完成产品研发、样品试吃品评、质量标准、产品定型等环节后,委托供应商进行生产。

OEM代工模式的好处是可以降低生产成本,快速拓展产品品类。但弊端也比较明显,就是在产品质量把控方面,可能会鞭长莫及,存在产品质量不稳定的风险。

食品安全问题的频发,需要来伊份重新审视自身的质量控制体系,加强从供应商源头到终端的全链条监管,以重建消费者的信任。

2、贵!成了部分来伊份消费者的痛点

最近,网上也有部分来伊份的消费者对其产品售价有些微词。

来伊份的价格贵,成了这些消费者的痛点,甚至还有人开始提及“零食刺客”这个词。

今年7月26日,一位消费者自称“被来伊份背刺”,他坐高铁时进店买零食,自以为可以不看价格买零食,结果发现“这么一点点零食146元”。

8月2日,有一位消费者因为一份牛筋卖8元而将来伊份称作“刺客”。8月15日和8月16日,有两位消费者在社交平台吐槽来伊份的产品价格贵,其中一人抱怨“来伊份风干牛肉一个要十块”。

(图 / 小红书)

8月16日,来伊份官方客服账号在安慰其中一位消费者时留言称:“您的心情我十分理解,我们从各地甄选美味,严格把控生产,为您呈上每一分匠心产品。”

(图 / 小红书)

来伊份的董事长施永雷曾公开表态,公司不会参与量贩零食品牌们带来的价格战,他们的选择是致力于增强产品价值,为消费者提供更高性价比和质价比的产品。

但随着电商渠道的崛起和市场竞争的加剧,消费者对于零食产品的价格也越来越敏感,这是施永雷不应该忽略的重要变化。部分网友吐槽来伊份的产品价格偏高,认为其性价比不高,这也是事实。

未来,施永雷是否应该改变其经营策略,适当降低产品价格,让消费者拥有实惠的消费体验,这是需要慎重考虑的问题。

毕竟此前有高端消费品牌被贴上“刺客”的标签后,一度遭到网友的声讨和抵制,甚至面临了破产的危机。

此外,还有一位消费者近期在小红书上爆料,质疑来伊份一家门店存在“鬼秤”问题。

该网友在7月3日发文称“来伊份的秤有猫腻”,“有些东西明显重量不对,被发现异常后就说不知怎么搞的,秤刚才出问题了,然后重新换个秤再称一遍,53元的东西竟然称出来76元,被发现后心虚的把多收的钱退给你”。

这位网友提醒大家“以后去来伊份还是多留个心吧”。

(图 / 小红书)

这一事件虽然是个别门店的问题,但却进一步加剧了消费者对来伊份的不满和不信任。

价格争议和“鬼秤”事件对来伊份的品牌形象是有一定影响的,该公司管理层也应该重新思考自身的定价策略和市场定位。

如何在保持高端定位的同时,提高产品的性价比和消费者的满意度,成为来伊份必须面对的问题。

3、困于线下门店,来伊份的电商渠道急需雄起

从今年上半年财报看来伊份在零食行业的表现,很显然他们是不如三只松鼠和盐津铺子的。

财报显示,来伊份在今年上半年出现了营收和净利润双降的情况,其上半年营收为17.92亿元,同比下降15.05%,半年度营收创下近7年来的新低。

此外,归属于上市公司股东的净利润为1492万元,同比下降72.56%,净利润规模也创下该公司自2020年之后的新低。

这份半年报的成绩单,可以说是该公司自从2017年以来的最差表现。

对此,来伊份给出的解释是:今年上半年,公司基于现阶段宏观经济情况及社会消费市场趋势,对部分区域门店结构进行调整,直营门店收入受影响同比下降,导致当期利润不达预期。

据财报披露,截至2024年6月30日,来伊份的全国门店总数为3472家,2023年末该公司门店数量是3685家,半年内门店数量净减少了213家,上半年末其直营门店数量是1775家,加盟门店1697家,加盟门店数占比为48.87%。

(图 / 界面图库)

实际上,来伊份曾经对线下门店的扩张寄予厚望,提出过“万家灯火”计划,他们曾预计2022年门店数量达到6500家,2023年门店数量突破1万家。而且来伊份的高管曾表示,加盟门店与直营门店的数量比将达到3:1。

实际上,这三个目标他们目前都没能实现。如今门店数量不增反减,说明其线下门店的经营存在一定的挑战。

不得不说,目前的来伊份有点困于线下,他们的大部分收入来自于线下。

2024年上半年,来伊份的电商业务营收为1.458亿元,仅占公司总营收的8.1%,且电商渠道营收同比下降超过22%。

从2021年到2024年,来伊份的半年报中,电商营收分别为2.709亿元、2.628亿元、1.871亿元和1.458亿元,呈现逐年下降趋势。

反观今年上半年的三只松鼠和盐津铺子,他们却实现了营收和净利润的双增长。今年上半年,三只松鼠和盐津铺子的电商营收占比分别是81%和23.59%。

尤其是盐津铺子,曾经电商营收占比也只有个位数,但从2019年开始,其电商营收占比从5%,一路增长到2023年的20.13%。

2024年上半年,盐津铺子的电商渠道营收为5.8亿元,营收占比为23.59%,占比创下历史新高。

盐津铺子2017年至今电商渠道的营收及占比情况

在电商崛起的时代,线下门店的局限性日益凸显。来伊份作为以线下门店为主的企业,其业绩下滑与线下门店的调整密不可分。

未来,他们应该大力发展电商渠道,尤其是短视频电商业务,争取让电商业务也能成为公司的中流砥柱,尽可能对冲线下门店调整带来的业绩波动风险。

当前,来伊份的困境并非不可逆转。在食品安全、价格争议和线下门店困境的重重压力下,来伊份仍然有机会通过自身的努力和变革实现新的突破和发展。

只要能够正视当前的问题、积极应对并不断创新变革,施永雷还是有可能带领来伊份实现新的发展跨越。

*文中题图来自界面图库。

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