为密切家长与学校的联系，加强交流和沟通，形成家校共育机制，进一步铸实“适性育人，自主发展”的学校特色，近日，四川省中江中学初中部举行了“家长开放日”活动。

此次“家长开放日”活动，邀请了本校家委会成员和部分学生家长代表，活动内容包括观摩阳光大课间，分班听课，参观学校食堂的总体布局、设施设备，现场查看留样管理、操作加工及“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，帮助家长们了解学校初中部的管理模式、管理制度和监管方式等。

活动中，该校副校长易京左详细介绍了相关工作。他表示，近年来，学校初中部扎实抓好校园食品安全专项工作，亮点纷呈。其中，积极转变经营模式，不再引入社会力量承包或委托经营，由学校自主经营，以全面提升学校后勤服务保障和食品安全管控能力。

总务处主任李刚从学校食堂简介、食品安全管理、加工操作要求、人员卫生要求、特色活动等方面全面介绍了学校食堂管理。

近年来，该校一直坚持定期、不定期组织校方领导、管理人员、家长代表到校内食品制作现场进行检查，督促其切实履行食品安全第一责任，保障师生食品安全。

家长代表在工作人员的带领下，依次参观了食材库、洗菜间、切配间、操作间、农残检测室、48小时留样冰柜、洗消间等场所，各食堂经理结合食品安全法律法规，对食堂原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、员工管理等方面进行了详细介绍。

参观过程中，李刚与家长代表们面对面交流，听取了家长对饭菜价格、饭菜质量、食堂服务方面的意见和建议，认真解答了家长代表提出的问题，让家长代表对食堂日常运行和学校日常监管有了更全面的了解。

初三（2）班郑美琪同学的妈妈表示，第一次来到食堂后厨参观，给其直观感受就是干净、整洁、卫生，工作人员都穿戴整齐，分工明确，每一个环节都有严格规范的操作流程，孩子们用餐很放心。同时了解到为保障在校学生用餐，食堂员工每天很早就开始工作，很晚才能下班，对他们的辛勤付出表示感谢。

此次食堂开放日活动搭建了学校与家长交流沟通的平台，倾听他们对餐饮服务工作的意见和建议，进一步拓展了学校食堂监管形式，强化了监管实效，推进了监管部门与广大师生共同守护“舌尖上的安全”。（王俊 通讯员 龙利 蒋咏春 袁泽沁）