紫砂壶的泥门指的是烧成后壶身泥料颗粒分布的致密度或松紧度。简单来说，致密度低的叫泥门松，致密度高的叫泥门紧。

全手工紫砂壶的泥门具有独特的特征。其成型过程主要依靠手指在身筒内部规范路径，竹拍子从外向内施加压力定型。在这个过程中，内部手指力量相对较弱，外部拍打力量较强，且两者都在不断变换位置。

这就导致全手工壶的泥门外紧内松，呈现出上松下紧的状态。具体表现为：壶的外表泥料颗粒分布紧密，经过后期施明针工艺后会更加紧密；而内壁由于没有经受大力按压、拍打等动作，只是轻靠，所以全手壶内壁的颗粒通常分布较为松散，仔细观察可能会有方向一致的倾斜，且这种倾斜具有一定的不规则性。

相比之下，半手工紫砂壶是将身筒围成圆柱体后放在石膏模型内，利用水磨布或搪胚皮由内向外施压规整出既定的造型。模型固定，泥片受到的压力仅来自于内部，工匠们往往会多次挤压、修整内部泥片。这样一来，半手工壶的泥门就会比较紧实，其壶体的内外壁受力均匀，泥料颗粒分布的松紧度相差不多，即内紧外松，上下一致。

例如，在观察壶肩部位时，由于它是整把壶接受拍打次数最多的地方，泥门会更加紧致，颗粒在挤压中外凸。而且手工拍打身筒难以做到十分均匀，所以对着光看时，能看到轻微起伏的波浪纹。而腰部是全壶几乎不接受拍打的部分，这个局部的泥门是全手工成型作品最松的地方。再看壶腹，其接受拍打的次数仅次于壶肩，泥门结构可参考壶肩部分。

总之，泥门是鉴别紫砂壶是否为全手工的重要依据之一，但需要注意的是，判断紫砂壶不能仅依靠泥门这一个特征，还需结合其他方面综合考量。同时，对于泥门的观察和判断需要一定的经验和对紫砂壶制作工艺的了解。