广东，作为我国的第一经济大省，其科技与贸易实力在全国都是位列前茅。然而其区域发展却是天差地别，不同于珠三角地区的富裕，粤东粤西粤北地区则是要“逊色”不少，不仅城市GDP远远落后（与其他省份城市并无太大差别），而且人均GDP也要远低于国家人均GDP水平。

位于粤东地区的梅州市，是一个历史悠久的地方，被称为“世界客都”，其最早历史可追溯到南北朝之前；这个远离一切经济、政治中心的城市，诞生了相当部分的伟人，其中就包括了为国捐躯的诸多前辈，也有统领军队的十大元帅之一，还有通过从文方向实现人生抱负的人士。

由于梅州远离珠三角地区，加上自身地形主要是大山的缘故，导致了很多经济活动在此处都很难开展；正因如此，梅州人对于教育、考取功名方面的需求是相当强烈的，这一点从这么多年产生的从政人员、科学家、教育家等便能够看得出来，刻在骨子之中的中原吃苦精神、奋发图强精神是一直都存在的。不过，这依然没能摆脱梅州人均GDP处于全省倒数第一的状态，是广东唯一人均GDP没能突破3万的城市。

间接地讲，梅州人对外部世界探索的决心很是强烈，在明清时期，客家人便通过乘船抵达世界各地做起了贸易，并在异国他乡定居成为“华侨”；乃至于改革开放时期，捕捉到了珠三角地区的发展潜力，不远百里是来到了珠三角地带，建造房子，成为新的移民；从现在回头望，这无疑是相当明智的选择。

梅州是一个人口大市，同时也是我国著名的“长寿之乡”，一方面是出生人数特别多，另一方面则是百岁老人数量在逐年上升，得益于梅州这片充满新鲜空气的空气和各种纯天然的食物来源，属实是一个“宜居之城”。

近些年来，针对广东偏远地带的交通状况正在做出相应的改善，不仅在高速公路层面增设了多条线路，也在高铁的规划中，打通多条交通要道，将客流量汇入到主干道上；这对于梅州人出行还是游客前来都有一定性的帮助，也让父老乡亲们回家的频率开始增多。

客家人这一称谓源于东晋南北朝时期的给客制度及唐宋时期的客户制度，在那个战乱年代，中原人士经常携带行李、家人一路南下，经过多次避险后，最终选择到梅州定居，于是便形成了“世界客都”，这里90%的人群都会讲客家话，吃客家菜。

客家先民在一路南下的过程中，遭遇了食物容易变质的现象，于是他们想到了用腌制的方法将其携带，紧急情况下便可拿出享用；在时间的催化下，特殊情况下所诞生的菜式变成了客家菜的代表，例如梅菜扣肉，将青菜晒干腌制后，便能够保存甚久；盐焗鸡也是通过一样的手法，将盐巴裹在鸡身上，用泥巴包裹放至明火中烘烤，最大程度地保留了鸡的鲜味。

旅游方面，梅州从不缺乏大自然的美，只是缺少敢于探索的人们；站在梅州中心的任何一处望去，基本上都有大山的身影。在一些地区的大山深处，则是有着美妙的风景和从天而降的瀑布，或者是秋天来临之际，漫山遍野的红黄衣裳，赋予大地新的使命。

人文景观方面，梅州自然不缺乏历史的传统，例如千佛塔，屹立在山峰之上，俯瞰苍生，保佑市民；叶剑英纪念馆，讲述了十大元帅的事迹记载，讲述了新中国成立之前所经历的重大节点。此外还有很多很多。