图为蒋介石与宋美龄吃饭照片，穿着黑丝绒旗袍的宋美龄拿着汤勺，舀的不知什么菜，在往蒋介石碗中放，一身正装的蒋介石则是拿着筷子接应，看上去很是和谐。

拍摄时间为1946年6月，地点为南京黄埔路3号官邸。

说起来蒋宋夫妇二人，生活习惯可谓是南辕北辙，蒋介石是早睡早起的习惯，宋美龄是夜猫子，睡得晚起得晚，所以夫妻二人一日三餐，只有午餐和晚餐在一起吃，至于早餐为什么不一起吃，是因为宋美龄早上起不来。

她一般醒来时，往往已是上午十一点左右，并且在床上躺上个个把钟头，然后才会吃早点，尽管她的早点在别人看来已经是午餐。

为了保持身材，宋美龄的早餐很简单，一般是厨房准备一只托盘，里面备有2片烤吐司、1小片奶油、1只装着浸泡了盐水的西洋芹菜的高脚杯。

如果吃完以后，还有胃口的话，也就是再吃一些点心和喝一杯咖啡。

因为早年留学的经历，宋美龄喜欢吃西餐，她跟她的哥哥宋子文，尤其是喜欢吃牛排。

根据长期在宋美龄身边之人的回忆，宋美龄早餐吃这么一点，对于身材保持效果很好，印象中她的体重一直保持在50公斤左右，多年来连最喜欢穿的修身旗袍也没有怎么修改过。

有时候宋美龄节食节的过火了，身体变得虚弱以后，医生建议她吃牛排补补身体，她才会吃喜欢的牛排。

而蒋介石的作息规律就又不同了，他是早睡早起，一般是晚上九点或者十点就入睡，在八点就开始准备，是静坐四十分钟，再散步片刻，才进入卧室。

躺在床上以后，还会将双手放在肚子上按摩，是先按顺时针方向按摩20下，再按反时针方向按摩20下，他认为这样做可以让肠胃蠕动顺畅，对内脏和消化都有帮助，做完按摩以后，蒋介石开始慢慢入睡。

因为睡得早，所以早上五六点时蒋介石便是起床，这时候他的夫人宋美龄刚刚入睡也就是两三个小时的样子，所以他是拿着一支钢笔手电筒，蹑手蹑脚的走到盥洗室洗脸。

洗完脸出卧室以后，早有准备，守在外面的侍卫便是按下一声电铃，告诉贴身副官该到蒋介石身边服侍了。

在士林官邸，一声电铃代表蒋介石需要人服侍。两声电铃，则是表示宋美龄需要人服侍。

蒋介石洗漱完以后，便是静坐，然后是写日记和看报纸，到了早上九点左右吃早餐，蒋介石的早餐，有时候是点心之类，有时候是汤包、包子、馒头之类，也有上海式餐点和西式餐点，大厨是给他变着花样做饭。

不过有几样是必备的，诸如每天早上要吃半片木瓜，还有几样家乡小菜也必吃，那就是腌笋和芝麻酱，吃法就是拿着腌笋沾着芝麻酱吃。

大体而言，蒋介石不挑食，不喜欢大吃大喝，他喜欢精致的江浙小菜。

到了午餐和晚餐，一般午餐是中式餐点，晚餐八成是西式餐点。

蒋介石虽然也吃西餐，但是始终兴致不高，是为了照顾宋美龄爱吃西餐，所以是中式和西式餐饮交替着吃。

蒋介石还特别喜欢喝鸡汤，并且几乎每一样菜都会用点鸡汤做调味。因为他中年换过牙，是一口假牙，所以喜欢吃烧的比较烂的菜。

一般午餐和晚餐，桌子上都是五道菜左右，菜色是二荤三素或者三荤二素。

文中蒋介石和宋美龄吃饭的照片，以中式餐饮为主，蒋介石又是一身正装，有可能是中午刚刚下班在吃饭，当然也有可能是有人拍摄，刻意是一身正装，像宋美龄为蒋介石舀菜，看上去有点不太自然，有些刻意，有可能也是因为有人拍摄，整体来看，他们大概率是在吃午餐。

不过墙上有倒影，也有可能是晚上。当然也有可能是餐厅没有窗户，不采光，所以白天也要开灯。

虽然蒋介石和宋美龄在一起吃午餐和晚餐，但两个人是各吃各的，吃的也是截然不同，甚至有时候还互相“讽刺”斗嘴。

根据长期担任蒋氏父子贴身侍卫的翁元回忆，这夫妻二人在一起吃饭时，蒋介石吃的完全是中式餐饮，宋美龄则是全盘西式口味。

宋美龄特别喜欢吃生菜沙拉，这个菜对她口味，而且更重要的是，吃这个可以保持身材，不害怕吃胖。

有时候蒋介石见到宋夫人又在吃生菜沙拉，于是十分不解的开玩笑说道：“你真是前世羊投胎的，怎么这么爱吃草呢？”

宋美龄也是不甘示弱，略带不以为然的回怼道：“你把腌笋沾上黑黑的芝麻酱又有什么好吃的呢”？

不过两个人斗完嘴以后，也就到此为止，虽然彼此看对方吃的不顺眼，但也就是看看，最多再说两句，然后各吃各的。

因为吃的事情，夫妇二人还闹出过一些小风波。

蒋介石饭后爱吃水果，吃香蕉居多，有时候中午吃了一半香蕉，还要让剩下的一半香蕉放冰箱。

有次某个新来的侍卫不知道这个情况，打开冰箱，发现有半个香蕉，也没当回事，直接就吃了，蒋介石晚上要吃的时候，发现半个香蕉被吃了，是很生气，骂了侍卫一顿。

还有一次，往常蒋介石喝羊汤，会提前准备好，鸡汤的温度是控制的刚刚好。

但当时不知道怎么回事，应该是厨房没有留意汤的温度，副官也忽略了，汤面上还漂了一层油，让人以为温度合适，蒋介石也没有注意，喝汤时呼噜噜就是一口，没想到是一大口热汤，脸色马上变了，连忙将汤整个吐出来，搞得一桌子汤渍，蒋介石大怒，直接朝副官吼道：“你这个混账，你想要害死我啊”。

其实鸡汤过烫，主要是厨房原因，是厨师疏忽了，忘记了控制降温，副官只负责端上来，但大怒之下的蒋介石，把账算在副官身上，副官吓得是脸色发白，其他人一看蒋介石在盛怒之下，也不敢打圆场，倒霉的副官只能替厨房受过，白白挨了一顿骂。

宋美龄在吃的方面也闹出一个不大不小的笑话，上世纪60年代左右，士林官邸的内务科长蒋孝镇因为年龄大了要退休，宋美龄当时挺欣赏一个西餐厨子，竟然想让他当内务科长。

这名西餐厨子名叫陈杏奎，是宋美龄身边资历最老的侍从之一，平常也挺会说话，所以宋美龄视他为最忠心的下人之一。

宋美龄有多欣赏陈杏奎呢？

每到吃西餐的时候，宋美龄时常挂在嘴边的一句话就是哪个菜是陈杏奎烧的啊？

如果有人说某样菜是陈杏奎烧的，那么这道菜宋美龄一定会大加赞赏。而实际上不少被夸奖的好菜，并不是陈杏奎的手艺，但是宋美龄就是下意识认为这是陈杏奎的杰作。

陈杏奎是一个不安分的厨子，又有陪伴宋美龄几十年的陪嫁丫头蔡妈的支持和美言，因此宋美龄决定让陈杏奎当内务科长。

蒋介石刚开始有所异议，说道一个厨子当什么内务科长，但是不想因为这点事跟妻子闹不愉快，只能同意。

陈杏奎一当上内务科长，就暴露本性，虽然他对宋美龄是唯唯诺诺和忠心耿耿，但是对其他工作人员，是恨不得都榨出油来，示意下面人给他送礼，不送礼的人，他就打压，是得罪了不少人。

不过“恶人自有恶人磨”，陈杏奎和背后的蔡妈没有高兴多久，1962年宋美龄宠爱的小外甥女孔令伟跟着父亲孔祥熙和母亲宋霭龄回到中国台湾，并且留下来要替小姨妈宋美龄掌管家务事，也就是实际管理士林官邸。

孔令伟收集了士林官邸工作人员对陈杏奎的各种告状，向宋美龄一一汇报，身边拉拢了一大批对陈杏奎不满的人，又说了几句离间蔡妈的话，最终是使得陈杏奎干不下去了，只能灰溜溜借家里人生病需要照顾为由辞职，失势的蔡妈也只能退休。

至此宋美龄因为欣赏厨子，而让厨子当内务科长的闹剧，由自己的小外甥女孔令伟终结。

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