黑豆，小小地颗粒，却是世界和本科之王，被称为“最接近植物蛋白王”之称，其营养价值不容小觑， 黑豆含有丰富的膳食纤维、植物蛋白、维生素和矿物质等营养成分，能够很好地满足人体的日常营养需求。

除了营养价值，黑豆还能通乳、润肠健胃等多种健康功效，真可谓是营养与健康的双重保障，难怪不少人吃黑豆上瘾，老公三天两头点名要吃，营养又解馋！

第一章：黑豆的正确打开方式，别再瞎弄了

很多人会选择用黑豆做黑豆浆，虽然黑豆浆也很营养，但是如果你想要尝试一些新的吃法，为什么不试试其他的食谱呢？

01.清洗黑豆的方法，去掉坏豆和表面的污垢

首先，清洗黑豆的时候要注意水温不要过高，否则容易破坏黑豆的营养成分，一般来说， 用温水或冷水清洗黑豆即可；其次，清洗黑豆的时候要轻轻搅拌，不要用力搓揉，这样可以避免黑豆的外皮被破坏，造成营养流失，最后，用清水将黑豆洗净即可。

第二章：黑豆、红枣和桑葚的搭配，营养又解馋

黑豆的吃法丰富多样，除了可以单独煮粥、煮汤，还可以与其他食材搭配，发挥其更大的营养价值。 想要快速补充营养，黑豆、红枣和桑葚是最佳的搭档！

【黑豆的功效解析，营养不输小米和红枣】

⑴黑豆是中药，有理气活血的作用

黑豆，作为一种普通的食材，其实在中药中也有出场，黑豆味甘、性平，能够 温肾、补肾，黑豆含有丰富的营养成分，能够有效地促进新陈代谢、增强免疫力，对于女性朋友来说，是一种非常好的食材。

⑵黑豆富含植物蛋白、钙、钾等营养素

黑豆中含有丰富的植物蛋白、钙、钾等营养素，能够补充身体所需的营养成分，此外，黑豆还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助排毒养颜。

【红枣的营养解析，补血效果一流】

铁元素是红枣的主要营养成分之一，红枣中含有丰富的铁元素，其含量比苹果和橙子高5倍以上，因此，红枣被认为是女性补血的最佳食品之一。女性在月经期间或产后恢复期，适量食用红枣能补充失去的铁质，缓解贫血症状。

【桑葚的营养解析，滋阴补肾的好食材】

桑葚是一种极佳的滋阴补肾食材， 其味甘酸，性温寒平，具有养血、润燥、降压、降糖、抗衰老等多种功效，适合男性朋友们日常食用。桑葚含有丰富的维生素、矿物质以及多种植物化合物，能够有效地增强身体的免疫力、促进血液循环等。

观看总结：黑豆、红枣和桑葚的搭配

黑豆、红枣和桑葚三者搭配在一起，可以提高营养的吸收效率，这样既可以增加身体的营养摄入，又可以提高菜品的口感和风味。

【黑豆、红枣和桑葚的营养元素各有所长，合理搭配更佳】

红枣补气血，黑豆补肾，桑葚滋阴补肾。三者组合可以更好地满足身体的需求， 尤其是对于体质虚弱、易感疲劳的人群，大大提高了营养吸收效率，肾虚、贫血的人最适合这样吃黑豆！

第三章：黑豆的正确做法，鲜香美味营养不流失

黑豆的做法有很多，如果你想尝试一些新的口味，可以试试下面这款黑豆红枣桑葚汤，简单易做，营养丰富。

黑豆红枣桑葚汤

步骤①.准备材料，黑豆提前浸泡

黑豆红枣桑葚汤所需的材料有黑豆、红枣和桑葚， 黑豆提前浸泡30分钟至1小时，红枣用清水泡软，桑葚用清水洗净沥干备用。

步骤②.黑豆煮熟，水开再下豆子煮

将泡好的黑豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后，用小火煮30分钟至1小时，煮至黑豆熟透。

煮黑豆的注意事项： 水开再放入黑豆煮，火候太小不容易煮散，火候太大粘锅，所以大家一定要注意哦~

步骤③.加入红枣和桑葚，煮30分钟

接着加入泡软的红枣和洗净沥干的桑葚，继续煮30分钟，最后，根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉调味即可。

步骤④.黑豆汤做好了，味道鲜美极了

这款黑豆红枣桑葚汤营养丰富，味道鲜美， 黑豆富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，红枣含有丰富的铁质和维生素C，桑葚则富含多种抗氧化剂和营养成分，搭配在一起，不仅可以补充身体所需的营养，还可以滋润肌肤、改善体质，非常适合女性朋友们食用哦~

总的来说，黑豆、红枣和桑葚的搭配是非常不错的，既可以满足身体的营养需求，又可以增加菜品的口感和风味，如果你想尝试一些新的吃法，不妨试试这款黑豆红枣桑葚汤吧！简单易做，营养丰富，绝对值得一试哦~