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在一个普通的周末，老韩像往常一样去菜市场买菜。他是个十足的生菜爱好者，每顿饭都少不了一大盘生菜沙拉。这天，当他正挑选着最翠绿的生菜时，旁边两位大妈的谈话引起了他的注意。

“你听说了吗？我哥哥的痛风，医生说是因为吃太多生菜惹的祸。一位大妈神色黯然，不住地摇头。

老韩一听，手里的生菜差点掉在地上，“什么？生菜竟也会引发痛风？此等状况，岂容忽视！他内心满是讶异与困惑。

回到家，老韩决定去看看医生，张医生，解开心中的疑惑。张医生总是面带微笑，其和蔼可亲。对待患者的疑问，他极具耐心，始终以温和的态度为患者答疑解惑。

“张医生，我今天听到一个说法，说是生菜能引起痛风，这事儿真的假的啊？”老韩坐在诊室里，急切地问。

张医生听后，笑了笑，“老韩，这事儿要说清楚可不简单。首先，生菜乃低嘌呤之食物，因其自身特质所定，通常而言，并不会直接导致痛风发作。但如果有人本身就有痛风的倾向，或者饮食中高嘌呤的食物比较多，那么吃大量生菜可能会因为其它成分如维生素C过多而影响到尿酸的排泄。”

“那你是说，生菜不是痛风的直接原因，但吃多了也可能有问题？”老韩追问。

“对，你可以这么理解。张医生阐明：“痛风的关键成因乃体内嘌呤代谢失序，或尿酸排泄受阻。”

然而，除却生菜，的确存在部分蔬菜属高嘌呤之列，痛风患者对此应少食。张医生继而道：“诸如菠菜、花椰菜以及蘑菇之类，这些蔬菜的嘌呤含量是相对偏高的。”

老韩听得仔细，点头表示明白，“那我除了少吃这些蔬菜外，还需要注意什么吗？”

张医生认真地说，“最重要的是保持健康的生活方式，适量饮食，多喝水，定期检查血尿酸水平，适当运动也很重要，这些都可以帮助你控制或预防痛风。”

老韩感激张医生之建议，归家后决意重新安排饮食习性，降低高嘌呤食物摄取。同时，关注自身健康，每日坚持散步半小时。他深知生活方式需一场小变革。

在老韩调整饮食并开始规律锻炼几周后，他再次回到张医生的诊所，进行常规的健康检查和进一步的咨询。

“张医生，我按您说的调整了饮食，也每天坚持散步，感觉整个人精神多了。”老韩笑着报告自己的进展。

张医生看了看他的检查结果，点头称赞道：“老韩，您的努力有了很好的效果，血尿酸水平有了明显的下降，这非常好。”

“不过，我还想探讨一下，除了少吃高嘌呤蔬菜和肉类，还有没有什么别的饮食上的注意事项？”老韩好奇地问。

张医生思考了一下，然后说：“其实，在饮食方面，还有一个不太为人注意的点——那就是糖的摄入。糖与高果糖饮料常被忽视，殊不知，其对尿酸水平实则有直接影响。”

老韩惊讶地说：“这还真是我没注意到的。我平时喜欢喝点果汁和汽水，这也得改改了。”

“确实，”张医生继续解释，“不仅仅是果汁和汽水，包括一些含糖的零食和加工食品，也都是隐藏的高果糖来源。尝试降低此类食品的摄取量，选取全天然且无糖的饮料与食品，这于控制痛风及整体健康皆有益处。”

老韩点了点头，表示理解，并询问：“那我在家自己做饭，有没有什么特别推荐的健康食材和调味料呢？”

“在家烹饪时，可以多用一些天然香料和草药来增加食物的味道，比如姜、蒜、香菜和薄荷，这些都是很好的选择。应规避味精与高钠的调味料，因其亦会对痛风患者的健康产生不良影响。

受益于这次交流，老韩决定再次调整自己的饮食计划，减少糖和不健康调味料的使用，增加更多天然食材。数月过后，他明显察觉自身体重与体力皆大幅改善。就连家人也夸赞，直说他看上去年轻不少。

老韩从这段经历中深切领悟到，健康的生活方式绝非瞬间达成，而是需不断调整且长久坚守，此乃漫漫长期之程。

张医生的建议使他成功控制痛风，还提升了生活质量，让他满怀希望，充满活力，对未来充满憧憬。

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[1]程豪 ，王茂泓从上下分部论治痛风性关节炎，江西中医药大学，2024-07-02