家人们，你们知道地三鲜是哪三鲜吗？

1. 地三鲜其实就是土豆、茄子和青椒，这道菜不仅做法简单而且特别好吃。

2. 首先把土豆和茄子切成滚刀块，然后放入锅中炸至金黄捞出备用。

3. 接着把青椒也切块，再准备一些葱、姜、蒜末。

4. 然后在锅中倒入适量油，加入葱、姜、蒜末炒香，再放入一勺生抽、半勺老抽、少许蚝油和盐，最后再倒入适量清水。

5. 待水烧开后把炸好的土豆、茄子和青椒放进去，用铲子轻轻翻动让它们均匀地吸收调料，最后等汤汁收浓稠时就可以出锅了。

这样做的地三鲜口感丰富，土豆和茄子的软糯加上青椒的脆爽真的是美味极了。

而且这道菜的做法简单，即使你是厨房小白也能轻松学会。地三鲜是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单味道却非常美味。

无论是自己在家做还是在餐馆点菜，地三鲜都是一个不错的选择。而且这道菜的营养价值也很高，土豆富含淀粉，茄子含有丰富的维生素，青椒则提供了大量的纤维素，对人体健康非常有益。

所以如果你想尝试一道简单又美味的家常菜，不妨试试地三鲜，相信你一定会喜欢上这道菜的，快去试试吧！