前两天从南京乘车到成都,再从成都转车来到乐山。在乐山住下来时已是下午两点多了,出房间下楼,想着赶紧在住地旁边吃点下午饭。
临来前就知道乐山的美食很有名,例如跷脚牛肉、甜皮鸭、钵钵鸡、马边抄手、烧麦以及豆腐脑等。尤其是跷脚牛肉、甜皮鸭、钵钵鸡三个字在乐山真的是处处可见。
现在的店家都懂得用各种金色招牌装点自己,让顾客觉得可以放心进自己的店消费。
喜欢老字号几个字,便进了这家店吃个下午饭。
下图价格单的最下面,是小盆30~60元。老板娘的解释是,一个人的是三十元,两个人的是六十元。点了一个60元的。老板娘又使劲推荐一定要尝尝粉蒸牛肉或者粉蒸肥肠,以及血旺,便点了粉蒸牛肉和血旺,加上碗筷费用一共是九十四元。
等着上菜的时候,服务员端上两碗热乎乎牛肉汤,味道挺好的。
看了一下操作过程,跷脚牛肉其实就是把牛肉、牛杂什么的开水焯一下而已。因此特别建议,牙不好的网友千万别点这个。
上菜了,看着量不小吧,其实粉蒸牛肉就是上面薄薄一层,跷脚牛肉下面就是包菜托起来的牛肉和牛杂。
吃完买单后,觉得肚子还有些空落落的,便又到附近一家马边抄手店吃了馄饨和酒酿小圆子后,肚里才感到实在了。
进了这家店感觉墙上到处都贴着价格表,再一细看价格都是一样的,老板娘说这样是为了方便顾客的。又询问了一下为什么叫“马边”呢?是因为在马路边上开的店吗?老板娘笑着说不是的,“马边”是当地的一个地名。查了一下资料介绍说,乐山到处可见的马边抄手,是乐山市马边彝族自治县的一道传统名吃,以其独特的制作工艺和鲜美的口感而深受食客们的喜爱。原来如此,难怪觉得马边抄手比在成都吃的抄手好吃呢!
建议到乐山旅游的网友,当地的主打钵钵鸡、甜皮鸭要吃吃,马边抄手、豆腐脑、烧麦要尝尝。如果牙口不好或者年纪大消化不好的话,跷脚牛肉最好就免了,否则真是白花钱了。以上纯属个人体验建议,仅供参考。