十年会计生涯，换来的只有腰椎间盘突出和银行卡里冰冷的数字。手机弹出推送广告时，她正盯着写字楼外未熄的霓虹发呆——"30天烘焙店长速成，月入过万不是梦"。

三天后，她攥着辞职信站在新东方烹饪学校的玻璃门外。教室里飘出黄油焦糖的暖香，窗外的霓虹灯在玻璃上投下斑斓的光影。穿厨师服的中年老师正在演示拿破仑酥皮开酥，围裙上还沾着糖霜。"成年人？我们店长班三分之一学员都超过三十岁。"招生老师指着课程表，"周末班+线上理论课，宝妈、白领都能学。"

李薇的手指微微发抖，她能感觉到自己的手指在微微发抖。这种感觉让她想起三年前那个雨夜，她握着财务报表的手因为太过用力而发青。但现在，当她将辞职信攥在手心时，那种颤抖却让她感到异常的坚定。

教室里的学员们都在认真听课，有人在笔记本上快速记着笔记，有人则在下面小声讨论着烘焙界的最新趋势。李薇看着讲台上老师傅熟练的操作步骤，突然意识到，自己已经很久没有像对待那些复杂的数字一样，感到一种来自内心的焦虑了。

结业那天，十五家名企在校招会摆开长桌。好利来HR尝过她的低糖芋泥蛋糕后，当场递出店长助理offer。"门店新品研发缺懂健康趋势的人才。"对方指着她作品集里的无麸质饼干笑道。现在她的工作日充斥着草莓季新品试吃会，曾经算损益表的指尖，如今捏着裱花嘴勾勒出朵朵玫瑰。

最近她总想起老师的话："烤箱从不问面团几岁，只在乎火候对不对。"旋转中的打蛋器划出银亮弧线，如同三十岁按下的人生重启键。