//前言//

鸡蛋爱好者迎来好消息！

多吃鸡蛋真的有用，

澳洲最新研究发现，

吃鸡蛋能降低死亡风险！

#01：

澳洲最新研究发现

鸡蛋有大用！

近年来，澳大利亚超市因禽流感疫情和需求激增面临鸡蛋短缺，不过鸡蛋的营养价值却再次成为焦点。

一项由墨尔本莫纳什大学主导的研究发现，几乎每天都吃鸡蛋竟然可以大大降低死亡的可能性！

图片来源：news.com.au

上个月发表在《Nutrients》杂志上的研究表示，作为正在进行的ASPREE（阿司匹林在减少老年人事件中的作用）纵向研究的一部分，其分析了8756名70岁及以上老年人的鸡蛋摄入频率。

研究发现，与很少或从不吃鸡蛋（每月最多两次）的老年人相比，每周吃1到6次鸡蛋的老年人，心血管疾病相关死亡风险降低29%，全因死亡风险降低15%。

图片来源：news.com.au

研究第一作者、莫纳什大学公共卫生与预防医学学院的博士生兼讲师Holly Wild表示，

“

鸡蛋富含蛋白质、B族维生素、叶酸、不饱和脂肪酸、脂溶性维生素（如维生素E、D、A和K）以及多种矿物质和微量元素。

”

同时也称鸡蛋是老年人易于获取的营养来源，尤其适合那些因年龄增长而身体功能下降的人群。

图片来源：news.com.au

此外，研究还发现，鸡蛋摄入对饮食健康的人群效果更明显。这意味着，如果老年人已经保持了较高的饮食质量，适量摄入鸡蛋可以进一步降低死亡风险。

研究称：

“

研究发现，饮食质量中等至高等的老年人心血管疾病相关死亡风险分别降低 33% 和 44%，这表明在中等和高质量饮食中添加鸡蛋可能会延长寿命。

”

#02：

这些人吃鸡蛋会增高死亡风险？

官方辟谣

不过尽管澳大利亚和美国建议胆固醇正常的成年人每周最多吃7个鸡蛋，但一些欧洲国家建议每周仅吃3到4个鸡蛋。

Wild指出，先前的研究观察到高胆固醇人群摄入鸡蛋的死亡风险较高。

但本次研究发现，与很少或从不吃鸡蛋的人群相比，每周吃鸡蛋的血脂异常（临床诊断为高胆固醇）人群患心血管疾病相关死亡的风险降低了27%

这表明，血脂异常的存在并不影响吃鸡蛋相关的风险。

图片来源：news.com.au

然而，研究也存在一些局限性。例如，鸡蛋摄入量是自我报告的，可能存在回忆偏差。此外，研究也未记录鸡蛋的种类、烹饪方法和份量大小，这影响了评估鸡蛋摄入在整体饮食中营养价值的能力。未来的研究需要收集更详细的鸡蛋摄入数据，以进一步验证这些发现。

研究人员还指出，他们的发现与一些先前的研究不同。

例如，一项荟萃分析显示，在亚洲和美国进行的研究结果相反。这可能与西方国家鸡蛋消费者的饮食和生活方式模式有关，因为他们更可能缺乏体力活动和饮食质量较差。因此，未来的研究需要控制潜在的混杂因素，以更好地理解鸡蛋摄入与健康之间的关系。

最后

不过即便如此，

也不要过量摄入鸡蛋，

根据自身状况，

合理安排膳食，

才能更健康！