近日，浙江晋江一位女士在菜市场的遭遇引发了全网热议。她花了200多元购买排骨，万万没想到老板在剁碎排骨后竟偷偷掺入大量廉价龙骨，被发现后还嚣张放话：“你打市场监管电话也没用！”直到消费者威胁要发抖音曝光，商家才慌忙退款。这出“偷梁换柱”的戏码，不仅暴露了部分商贩的贪婪嘴脸，更让无数消费者直呼：“防不胜防！

据当事人描述，她当时在菜市场购买排骨，单价高达45元/斤。她特意挑选了靠近颈部的小排骨，共四根。然而，当老板将排骨剁碎装袋时，竟悄悄将超过一半的排骨替换成价格低廉的龙骨（猪脊椎骨）。

她察觉分量和肉质不对，返回理论时，大声质问肉贩老板，自己买的是4根排骨，为什么里面有那么多龙骨！我不要这些龙骨！

女子持续大喊买排骨秒变龙骨，几个不要的呐喊吸引了众多消费者的围观。被发现内幕后的老板不但不道歉，还嚣张放话：“你打市场监管电话也没用！现在不是上班时间”直到消费者威胁要发抖音曝光，商家才慌了，最终迫于无奈退还了她买排骨的钱。

这出“偷梁换柱”的戏码，不仅暴露了部分商贩的贪婪嘴脸，更让无数消费者直呼：“防不胜防！”

这一起事件中，这位无良商家的操作堪称“步步为心机”：

首先，利用加工过程“浑水摸鱼”，剁碎排骨时，消费者难以全程紧盯，商家趁机混入低价部位。

其次，专挑监管薄弱时段下手，春节期间部分监管部门休假，商家有恃无恐。

最后，吃定消费者怕麻烦心理，多数人发现受骗后，因金额不大或维权耗时选择隐忍。

这样的事情也并非个例。近年来，菜市场里面商贩的“套路”层出不穷，以次充好，新鲜肉表层下藏变质肉，排骨中混入龙骨、扇子骨；虚报价格，标价时模糊单位（如“45元”实为“45元/斤”），结账时再玩文字游戏；缺斤少两，电子秤动手脚，8两肉算1斤。

这些手段的共同点在于：利用信息差和消费者信任，将欺诈伪装成“无心失误”。而更令人寒心的是，部分商家被揭穿后不仅不认错，反而威胁消费者：“你以后别来我这买，举报也不怕！”

面对这些无良商贩，我们该怎么办呢？该如何见招拆招呢！与其事后维权，不如提前做好防范：

首先我们要紧盯加工全过程，要求商家当面剁肉、装袋，避免转身后被调包，特别注意的是不能在那里边玩手机边等。

另外，我们要学会辨别肉质，排骨肉质细嫩、骨块较小；龙骨骨块大且附带骨髓，价格仅为排骨的1/3。如果连我们自己都分不清排骨和龙骨，那被骗也没办法了。

万一发现自己上当受骗了，不要慌！保留证据，硬刚到底：要现场拍照、录像留证，当场拨打12315或市场管理方电话。若遇推诿，直接发帖曝光——正如事件中的女士，一句“我要发抖音”让商家秒怂。

一块排骨的“偷换”，损害的不仅是消费者的钱包，更是整个市场的信誉。当商贩为蝇头小利丢掉良心时，最终只会被市场和顾客抛弃。我们希望有关部门依法严惩无良商家，还消费者一个明明白白的菜篮子！