蒜香四溢,每一口都是满满的幸福感!这道菜色香味俱全,只需几步就能在家复刻高级餐厅的味道。虾肉Q弹鲜美,裹挟着浓郁的蒜香和黄油的醇厚,简直是舌尖上的舞蹈。别说你吃过的虾都算白吃了,这款蒜香黄油虾绝对让你回味无穷,一盘根本不够吃!赶紧收藏起来,邀请家人朋友共享这不可复制的美食体验吧!
食材组合:
- 鲜活大虾:新鲜才是王道,选用个头饱满的大虾,口感更佳。
- 优质黄油:为菜肴增添一抹奢华风味,香气十足。
- 蒜瓣:切片或捣碎,释放出迷人蒜香。
- 干辣椒:增添一丝辣意,激发食欲。
- 生姜:提鲜去腥的小能手。
- 辣椒粉:可根据口味调整用量。
- 黑胡椒:最后的点睛之笔,提升层次感。
烹饪秘籍:
1. 虾的处理:去除虾线,洗净备用。
2. 调味腌制:先用少许盐和黑胡椒粉给虾入味。
3. 爆香蒜末:锅内加入适量黄油,待其融化后加入切好的蒜末和姜片炒香。
4. 加入大虾:将腌好的大虾倒入锅中,快速翻炒至两面金黄。
5. 调入香料:撒入适量的辣椒粉和干辣椒,继续翻炒均匀。
6. 最后点缀:撒上少量黑胡椒粒,增色增香。
7. 完美收汁:待汤汁略微收浓,即可关火出锅。
- 火候控制:烹饪过程中需注意火候,避免过度加热导致虾肉变老。
-黄油比例:根据个人喜好适当调整黄油量,过多则腻,过少则香不足。
一道色泽诱人、香气扑鼻的蒜香黄油虾就完成了!每一口都是对味蕾的极致宠爱,无论是作为宴客的压轴大菜,还是家庭聚餐的惊喜之选,都足以让人赞不绝口。快来动手制作,让你的餐桌焕发不一样的风采吧!