藏在大山中的古村，能唤起乡愁能寄托乡愁，堪称历史备忘录

才感盛夏，忽而已秋。回想起来，总会感慨时光如梭。昨天是二十四节气里的立秋，我说八月是缱绻多姿的，一头是炙热的夏，另一头则是凉爽的秋。在这个多姿的季节，不出去走走，那是辜负这大好的时光。

缱绻的八月，我想它是属于故乡。她说，还记得小时候的暑假，7月在家把作业写完，8月就回到心心念念的老家，开启无忧的暑假。老家，最让人念念不忘的是那份淳朴的快乐；老家，最让人津津乐道的是有趣的田野生活……每个人都有自己的乡愁记忆。老家，则是心里最安逸之处。

我的老家在泰顺，一个淳朴又充满故事的地方。同样是山城，她没有重庆那样游客云云，热闹非凡；她没有香港那样高楼林立，繁华璀璨……反之，她是一个淳朴却充满烟火人间的气息。

我总说，在这里你能看到记忆中老家的样子。泰顺值得行走和记录的古村多多，其中我走过最多的就是徐岙底古村。老旧的木门，低矮的房子，窄长的巷子……每一处都流淌着旧时光的韵味。每每看到这些老旧的建筑，我总会想，这里承载着多少人的记忆，这里记录了多少人的故事……

徐岙底古村是泰顺县保存最完整的古村落之一，随处可见的古建筑，步入其中，方能感受岁月延续的美。其中最值得走访的就是举人府和文元院了，这里是故事多多之处。叔侄二人，一个能文一个能武。一条双心路，连接着叔侄二人的宅院。这是一条“特殊”的路，不仅比村里其他路都宽，更是因为其中的关于叔侄二人的故事，那在当时可是传遍大街小巷，脍炙人口的事迹。你若想知晓，不妨亲自来这里走走……

徐岙底古村是一个传统的古村落，却也是一个历史的载体。在这一方小小的古村里，不仅有历史，更有传承千年的技艺。我想，每一个从泰顺走出去的人，都会在某一瞬间想起妈妈酿的红酒吧？我也称之为舌尖上的乡愁。

在泰顺，挨家挨户都会有红酒，无论是烧素面，还是炒菜，红酒是缺一不可的烹饪作料。在泰顺的民谚里，曾流传着一句“翁山竹，筱村粬”，其中这筱村粬就是这红酒酿制的必备材料。泰顺酿制红酒的红粬，多来自徐岙底古村。

早年间的徐岙底古村交通并不发达，可这制作乌衣红粬的技艺却是一直闻名于县内外很多地方。据记载，在鼎盛时期的徐岙古村落内拥有多达百条的粬窑，在当时有各地商贾前来竞购，可想当年这里的热闹。如今村里仍保存有3家乌衣红粬传统制作工坊，现在从村里做出来的红粬，任占泰顺80%以上的市场份额。三伏天后来，还能看到制粬的场景。从粬窑到红粬工坊，你能来一次深度的传统文化体验。